橙子的品种不同，甜度也有差异，一般橙子的甜度大约在8-11度，品质稍微好一点的在13度，“橙状元”是排名第一的橙子，甜度可达19.8度，甜度越高，口感就越清甜。
橙子的含糖量不算高，在9%至13%之间，热量在水果中属于中下水平，热量比较低，而且膳食纤维的含量高，因此吃橙子不会胖，还能够增加饱腹感，多食还能帮助排便，缓解便秘的状况，更有助于减少人体积聚已久的毒素。
糖尿病人可以吃橙子，每天进食的量不能够超过200克，放在两餐之间或运动之后，进食橙子这一类水果的前提条件是血糖水平被控制在比较理想的范围之内，如果血糖不稳定的话，那么不建议食用。
橙子虽然富含营养，但是有些人是不适合吃橙子的，比如有口干咽燥、舌红苔少等现象的人，有这种情况是肝阴不足所导致的，而橙子吃多了更容易伤肝气，另外橙子属于酸性的水果，味道较酸，胃酸过多者不易多食。
赣州橙子主要在10月底-11月初成熟。它是江西省赣州市的特产，属于中国国家地理标志的产品。赣州脐橙具有果大形正的优点，每个可达250克，可食率为85%，颜色比较红，比其他产地的橙子
1、看形状：橙子的形状分为椭圆和圆形，购买时选择椭圆形橙子更甜。2、看外观：长“肚脐”的橙子吃起来更甜，颜色在黄色中有点红，皮捏起来有弹性的橙子更甜。3、闻味道：成熟的橙子有特殊的香味，如果能闻到这种香味，说明橙子成熟了。橙子主要分为血橙、冰糖橙、甜橙、脐橙、红橙等品种。
橙子树若在科学管理的条件下，从种到结果大概需要3年的时间。只要条件允许，橙子树可以种在院子里，而且橙子树四季常青，叶绿果黄，除了可以作为果树外，还是良好的绿化、美化树种。种橙子树，应选择疏松肥沃、排水透气的地块，根据实际地块的肥力情况，施用底肥，幼树要勤施薄施，以氮肥为主，配合施用磷、钾肥。
枳壳、沙糖桔、枳橙、酸桔、红桔、枸头橙、朱栾、香橙、本地早和酸柚等同属树种可以与橙子树嫁接。一般露地嫁接多在春季进行，除气温在12℃以下或37℃以上时，嫁接成活率低外，其他时间均可嫁接；保护地育苗，全年均可嫁接，但温度为20-30℃时效果最好。橙子树嫁接可以用腹接法，幼株嫁接可以采取芽接或枝接。
橙子树的结果与其品种、管理等有很大关系。一般来说，橙子树从种植到结果，实行科学管理，3年就能结果，一般第5年可进入成树期，使用寿命可达40年左右。橙子树在种植时要做好深翻扩穴、熟化土壤等工作，在进行施肥时尽量多施有机肥、合理施用无机肥和配方肥料即可，在幼苗时要勤施薄施，以氮肥为主。
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