槐花想必很多人都不陌生，它除了观赏之外，还是一种可以食用的花朵。一般人们喜欢用槐花做成饼，或者是槐花粉了食用。槐花粉在我国的广西非常有名，它的口感非常好，还有着很高的食用价值，所以深受广大消费者的喜欢。
槐花粉的功效与作用
1、改善毛细血管。槐花粉能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。
2、提高免疫。免疫系统是机体保护自身的防御性结构，常吃槐花粉可提高身体免疫功能。因为槐花粉中的氨基酸、蛋白质、黄铜、硒等元素，能有效清除体内杂质和毒素、调节肌体平衡、补充身体营养，从而提高身体免疫力。
3、改善消化。槐花粉中的氨基酸、硒对损伤的胃粘膜具有修复再生、提供营养得作用，常喝可达到胃粘膜稳定的效果。另外，槐花粉对消化系统一系列炎症所导致的疾病都有显著的治疗作用。
4、通常润肠。槐花粉可以调节胃肠功能，可使胃酸分泌正常，增强肠蠕动，显著缩短排便时间。
槐花粉药用价值
1、凉血止血。槐花粉味苦、性微寒，在中医理论中归肝、大肠经，入血敛降,体轻微散。对于治疗各种出血疾病如肠风便血，痔血，血痢，尿血，吐血等都有不错的疗效。
2、清肝泻火。由于槐花入肝经，所以对于肝火旺盛，头痛目赤，喉咙肿痛，失音，痈疽疮疡等也有不错的治疗效果。
3、治疗便血。槐花粉里面含有的槐花是治疗便血的常用药,用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血等。
4、抗炎作用。槐花粉含芸香甙，槐花二醇，葡萄糖与葡萄糖醛酸和鞣质，有抗炎作用，对病毒和皮肤真菌同样有抑制作用。
5、扩冠、降压、降脂。槐花液、槐花酊剂对麻醉犬、猫有显著的暂时的降低血压作用。芸香苷、槲皮素及其制剂均有降压作用。
槐花粉的做法
食材：槐花适量、大米适量、红糖适量、漏勺。
做法：
1、把大米用水泡5个小时左右备用。
2、将槐花用水稍微浸泡一会儿，使其变软，把大米和槐花一起磨成米浆。
3、用红糖煮糖水，甜度按自己的口味调节，将煮好的糖水放入冰箱冷却冰冻。
4、把米浆用水煮成糊，然后趁热把糊倒在漏勺上，底下放一个装有凉开水干净的桶或者碗，糊状物通过漏勺的小洞就会变成一条一条掉进凉开水里。
5、滤掉凉开水，再加上冰冻过的糖水，甜品槐花粉就做好了。
槐花粉的禁忌
1、由于槐花粉比较甜，糖尿病人最好不要多吃。
2、脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者以及过敏性体质的人也应谨慎食用槐花粉。
3、槐花有一种可导致过敏的物质，吃了后在太阳下暴露极易诱发日光性皮炎，会在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒，甚至出现水疱，属于过敏性体质的人最好不要食用。
槐花粉里面含有的某些物质，在改善毛细血管、提高免疫力、润肠等方面的功效是非常明显的。除此之外，它还有一定的药用价值，其做法也是很简单的，在里面还可以根据自己的喜好，加入一些别的食材进去。
