西洋参想必大家都不陌生，是一种常见的中药，在世界都非常著名。人们喜欢时常食用一些，希望通过它来达到一定的养生功效。关于它的吃法也是非常多的，切片或者研磨成粉都是不错的选择。
西洋参粉的功效与作用
1、提高免疫力。西洋参粉作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
2、促进血液活力。长服西洋参粉可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长,增加血色素。
3、治疗糖尿病。西洋参粉可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
4、强化心肌及增强心脏之活动能力。长期服用西洋参粉片可以强壮中枢神经，安定身心并恢复疲劳，有镇静及解酒作用，增强记忆能力，对老人痴呆症有显着功效。
5、对肝脏有调节作用。长期服用西洋参粉片对肝脏有调节副肾上腺素之分泌，促进新陈代谢的作用，能增强体力并对运动员具极大助益。
6、抑制癌细胞生长，增加免疫功能。长期服用西洋参粉片可以抑制癌细胞生长，增加免疫功能。助长消化，对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。
7、促进新陈代谢。西洋参粉对人体的新陈代谢有着促进作用，而且，能增强体力。具有抗疲劳、强壮体魄作用的它，对运动员有着极大的助益。
西洋参粉的禁忌
1、警惕不良反应。有的人服西洋参粉后，会出现体温下降、畏寒、腹痛腹泻、食欲不振；也有的会发生经期延迟和痛经；还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。
2、中医认为，西洋参粉属于凉药，宜补气养阴。若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参粉，否则就会加重病情。另外，“非虚勿补”。如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参粉含片。
西洋参粉什么时间段吃比较好
西洋参粉和西洋参片是一样的，比较好的选择是下午2点这样，此时易倦怠，可安排一些不需太用脑的活动，如整理房间、书桌或清理电子邮箱，再喝杯西洋参茶，将疲惫一扫而空。当然早上10点这样也可以的。
为什么西洋参粉和片的价格相差那么大
1、首先，我们都知道西洋参片是用西洋参段切片而成，西洋参粉则是用西洋参打粉而成，按理来说，都是同样的原材，价格应该相当啊。其实西洋参打粉过程中，同重量的西洋参段和西洋参片是没法产出同重量的西洋参粉的，正常情况下会有5%左右的损耗。如果确实是用的同样原材打粉，那么西洋参粉的价格只会比西洋参片贵。
2、西洋参磨成粉之后，很难鉴别其质量优劣，市场上不乏各种以次充好的商家，会用西洋参的边角料，例如西洋参残须、碎片等打粉。本身西洋参残须、碎片成本低，很难出售好价钱，用来打粉之后反而利润更高。所以有些商家的西洋参粉价格就比西洋参片便宜的多了。
西洋参粉和西洋参的食用功效是差不多的，前者就是后者的产物。适量的食用一些有提高免疫力、护肝、促进新成代谢等好处，糖尿病的患者也是可以食用的，所以说好处是非常多的，适用人群也很广。
