1、肉鸽的蒙丹鸽、王鸽、石岐鸽、鸾鸽这4种品种好养。2、蒙丹鸽：育肥效果较佳，出栏速度快，适合想快速收回成本、初次饲养肉鸽的人群饲养。3、王鸽：饲料转化率较高，想更换品种饲养时，王鸽是首选。4、石岐鸽：具备繁殖速度较快、肉质较佳、营养成分多、市场价格稳定等优势。5、鸾鸽：体重可达2-3斤，产肉量高。
一、蒙丹鸽
1、蒙丹鸽育肥效果较佳，出栏速度快，但是产量较地低。
2、蒙丹鸽养殖适合想快速收回成本、初次饲养肉鸽的人群。
二、王鸽
1、王鸽的饲料转化率较高，育肥效果较佳，200-300g饲料能增肥100g左右。
2、王鸽属于中大型的鸽子，体重可达1.5-2斤左右。
3、在养殖肉鸽时，想更换品种时，王鸽是首选。
三、石岐鸽
1、石岐鸽是大型优良肉鸽品种。
2、它的繁殖速度较快，每年可以产20枚以上的蛋。
3、石岐鸽的肉质较佳，营养成分多，市场价格稳定。
四、鸾鸽
1、鸾鸽是大型的鸽子，体重达2-3斤。
2、它具备生长速度快、产肉量高等特征。
引种时全面观察体型和生产能力，优良肉鸽羽毛紧密有光泽，躯体、脚、翅膀均无畸型，眼睛明亮。优良肉鸽日增重性能较好，25日龄时体重达500克以上。体型大、价格高的大型品种，饲养难度较大、繁殖率低、不善育雏，不适合初养者，建议初养者选择白羽王鸽饲养，南至海南岛，北至黑龙江均可健康生长。
1、美国落地的王鸽：羽毛多为白色。2、仑特鸽：羽毛多为灰二线。3、卡奴鸽：羽毛有红、白、黑、黄等颜色。4、贺姆鸽：羽毛有蓝、白、红、棕、黄等颜色。5、蒙丹鸽：羽色杂，适合室内饲养。6、伦脱鸽：羽毛多为白色和灰色。7、石岐鸽：羽色为灰二线和细雨点。8、广东肉鸽：羽毛杂色。9、昆明鸽：羽毛杂色。
病鸽咳嗽时，呼吸次数增加，随呼吸可听见水泡音，并口流黏液，同时有轻度发热和呼吸困难等症状。预防本病应注意平时清洁卫生，加强饲养管理。冬季要注意防寒保温，饲料要保证新鲜，飞翔训练要逐步进行，不要让鸽子过于疲劳。病鸽可以注射青霉素和链霉素治疗，也可以服用咳灵，中药配合治疗效果更佳。
鸽痘多发生在肉鸽的眼、脚、肛门等部位，目前对于鸽痘的治疗尚无特效药，但是涂擦碘酒或硫磺软膏会有一定的效果。副伤寒可用碘胺药水溶液喂鸽，或把泻痢停溶于水中，让其连饮数天。禽霍乱的治疗可服用链霉素，每天2次，连用2-3天即可。对于患肠胃炎的肉鸽，要停喂玉米、豌豆类硬食，给其服用磺胺胍片。
提高肉鸽产蛋率，要合理配制肉鸽饲料，满足种鸽营养需求，饲料配方：50%玉米，15%小麦、10%谷物、5%碎米、20%豆类（最好是用黑豆）。也要合理配制和充分供应保健砂。还要注意选择高产鸽和培育高产品系。加强保健和疾病预防工作和加强环境条件的控制和改善很重要。最后要注意照蛋并蛋，提高产蛋率。
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