东北过了芒种还能种辣椒、茄子、黄瓜、香菜、甘蓝、秋葵、西红柿、红薯等。
辣椒：喜温暖，不耐旱，不耐涝，早熟品种只需种植60天左右便可采摘，晚熟品种需要90天左右。
茄子：喜温，喜光照，种植周期约为60天左右，于芒种过后种植，可在8月份中下旬采收。
黄瓜：属于夏季的常见蔬菜之一，种植时要搭藤架，让植株缠绕上去，这样能促进生长，增加结瓜量......
一、辣椒
1、辣椒喜温暖，苗期生长适温为30℃左右，南方地区可将种植时间提前至4月份，北方地区可延迟至5月份之后。
2、辣椒不耐旱，不耐涝，种植期间若遇到干旱天气，应及时浇水，但不能长时间采取大水漫灌的方法。
3、辣椒的成熟时间和自身的品种有关，早熟品种只需种植2个月左右便可采摘，晚熟品种需要3个月左右。
二、茄子
1、茄子的种植周期大概为2个月左右，芒种过后无论是南方、北方地区，均可种植茄子。芒种过后种植茄子，等到8月份中下旬即可采摘。
2、茄子是一种喜温、喜光照的蔬菜，常见品种有紫茄子、绿茄子、长茄子、圆茄子等，可根据当地的种植环境自行选择。
3、种植期间要做好浇水工作，茄子还未形成前对水分的需求量相对少，茄子形成后则要勤浇水，收获前的需水量最大，在高温的环境下更要注意水分的补充。
三、黄瓜
1、黄瓜是夏季的常见蔬菜之一，芒种过后很多地区的黄瓜已经开始结瓜，但北方地区依然还能种植。
2、在南方地区，黄瓜的开始时间种植一般为每年3月份；黄淮海地区，黄瓜的种植高峰期一般为每年5月份；东北、内蒙古等地区，可在芒种过后种植黄瓜。
3、黄瓜的生育期为3-4个月，种植期间要经历4个阶段，即发芽期、幼苗期、初花期和结果期。种植时要搭藤架，让植株缠绕上去，这样能促进生长，增加结瓜量。
四、香菜
1、香菜可以在每年3月份开始播种，一直持续到7月份，南方地区的种植时间相对较早，北方地区相对较晚。
2、芒种过后，河北、东北、内蒙古等地区依然可以露天种植香菜，种植后可在8月份左右成熟采收。
3、香菜有普通品种、小叶品种、大叶品种等，芒种过后可根据当地的气候条件选种耐热性比较强的大叶品种。
五、甘蓝
1、甘蓝一般可以从每年的3-4月份开始种植，一直可以持续到8-9月份，天气过冷时不适宜种植。
2、甘蓝比较喜欢阳光充足、温暖湿润的种植环境，定植后通常经过2个多月即可收获，芒种后种植甘蓝，一般可在8-9月份采收。
六、秋葵
1、秋葵的种植时间跨度比较大，南方地区可在每年2-3月份开始种植，长江中下游地区可在每年4-5月份开始种植，而北方部分地区即使到了6月份也能种植。
2、秋葵喜温，温度过低时不宜种植，若温度低于25℃，则会影响到它的正常生长。
3、秋葵的生育期约为3-4个月左右，芒种过后种植的秋葵，一般可在10月份左右采收。
七、西红柿
1、西红柿属于喜光作物，可生长在干燥的环境中，南方地区一般可在每年3-4月份开始种植，北方部分地区要等到5-6月份才能种植，少数晚熟品种可在8-9月份种植。
2、西红柿的生育期和自身品种有关（一般为100-120天左右），种植时需要在植株中间插上竹棍（尤其是结果以后），这样既能为植株提供支撑点，确保它直立生长，又能防止果实接触到地面。
3、当植株结果后可选择去顶，使其横向生长，这样有利于增加西红柿的产量、提高果实品质。
八、红薯
1、红薯喜温、怕冷、不耐寒，适宜的生长温度为22-30℃，温度低于15℃时停止生长。
2、红薯在不同的生长期对温度要求有所差异，萌芽期的温度以18-22℃为宜（温度过高过低都会影响出芽率），苗期的温度以22-25℃为宜。
3、茎叶期以22-30℃为宜（要求不能低于16℃，否则会阻碍其生长，甚至是停止生长。若是低于8℃，则会造成植株经霜枯萎死亡），根块期的温度以22-25℃为宜。
4、温度适宜时植株的各个生长期均具有良好的长势，可保证根块的数量，且有利于根块膨大
5、早熟品种宜采用大棚＋小拱棚＋地膜三层保温育苗，提早出苗后采用地膜覆盖栽培，提早供应市场。
6、常规栽培可采用小拱棚＋地膜两层保温育苗。苗床宽1米左右，深15-20厘米左右，床底铺一层有机肥，然后浇水覆土。
