1、土壤：选择土层厚度达1米、排水良好的砂质壤土，PH值在4.5-6.5之间。2、雨量：年降雨量达1500毫米。3、阳光：光照不宜过强，也不宜过弱。4、温度：日均温需达到10度，最低不低于-10度，年平均温度最好控制在18-25度。5、地形：选择高海拔地区，空气湿度大，漫射光强，有利于茶树生长。
一、土壤
一般是土层厚度在1米以上且不含石灰石、排水良好的砂质土壤，有机质含量在1%-2%以上，透气性、透水性或蓄水性好，酸碱度PH值在4.5~6.5为宜。
二、雨量
雨量均匀，且年雨量不低于1500毫米。不足和过多都会有影响。
三、阳光
光照是茶树生存的首要条件，不能太强也不能太弱，对紫外线有特殊的喜好，所以高山上能出好茶。
四、温度
一是气温，二是地温，气温日平均需要10度，最低不得低于-10度。年平均温度为18度-25度。
五、地形
地形条件主要有海拔、坡地、坡向等，随着海拔的提高，气温和湿度有明显变化。在一定高度的山区，雨量丰富，云雾多，空气湿度大，光线强，有利于茶树的生育，但也不是越高越好，在1000米以上就会有冻害。一般来说，最好选择偏南坡。坡度不宜过大，一般要求不超过30度。
秋冬季节施足底肥，亩施800-1500公斤农家肥＋100公斤饼肥，或亩用80-120公斤“撒太亩”茶叶专用肥，施肥方法为开沟埋施。春季补施催芽肥，亩施40-60公斤“撒太亩”茶叶专用肥，施肥方法
整枝修剪是常用的冻害后补救措施之一。根据茶树的冻害程度，采取不同的措施。根外追肥，受冻后，茶叶的生理机能受损，根系吸收水肥的能力下降，根外追肥能够迅速补充营养。冻害后应该进行浅耕锄草，结合追加速效氮肥，促进茶芽的发芽和新梢的生长。同时，应及时喷洒叶面肥。发生了严重的冻害，一般侧重培养树冠。
茶叶贮藏主要有密封贮藏法和低温贮藏法两种。密封贮藏一般在瓷坛或陶瓷中加入木炭等吸湿剂，放在吸湿袋四周和上面，封严坛口，而用硅胶则是贮存茶叶最理想的吸湿剂。低温贮藏则是将茶叶装入密封的铁质、瓷质容器内，再套上塑料袋防潮，最后放入冰箱，保持温度在5℃以下即可。
无公害茶叶加工技术需先选择环保的名优茶加工机械设备，如多功能机、杀青机、整机等。加工的鲜叶应来自无公害茶园，不得与其他来源不明的鲜叶混合。根据企业标准、行业标准加工条、扁平、针、卷曲型名优茶和炒青、干青茶。根据生叶品种、等级或原料情况，采用相应的加工工艺，确保产品质量正常。
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