橄榄果是一种具有防风树种。橄榄树的木材可以用来造船，也可以作枕木，或者是制做精美的木制家具、农具及建筑用材等。橄榄树的果实可以生食或渍制，橄榄树的果实也具有很好的药用价值。药用可以用来治喉头炎、咳血、烦渴、肠炎腹泻等。所以橄榄果的是有很大的作用的。
橄榄果市场价格多少钱一斤
1、橄榄果在全国市场上的售价都是有一定差异化的，有的售价大约是在3.5元一斤左右，有的售价可以达到几十，更高的甚至会达到上百元呢，目前来讲，比较合理的橄榄果批发价格大约是在4800元每吨左右，如果你需要大批量的橄榄果，批发或者是一个帮你省钱的好办法。
2、地域差异：我们知道橄榄果其实并不是在我国的每个城市都有，其主要生长在我国南方地区，比方说福建、广东等地城市，因此这样，所以，产地的橄榄果自然会比非产地的橄榄果价格更贵一些。
3、质量差异：同样是橄榄果，有的橄榄果的卖相比较好，栽种的方式比较绿色环保，那么，这样的价格自然就会高很多，反之，价格自然就会低不少。
吃橄榄果有什么好处
1、利咽消肿的作用：橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用。生津止渴的作用： 橄榄味道甘酸，含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴之效。
2、解鱼蟹毒的作用：古人发现橄榄可解河豚、毒蕈中毒等，其解毒功能与橄榄含大量鞣酸、香树脂醇、挥发油等有关。醒酒安神的作用：橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等，能帮助解除酒毒，并可安神定志。
3、对骨骼系统的益处： 含钙较多，橄榄油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。
一天可以吃多少橄榄果
1、一天可以吃5至6颗橄榄 ，橄榄具有清肺功效，但是食用过多会造成消化不良，建议适量食用。橄榄，又名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。
2、橄榄果富含钙质和维生素C，于人有大益。它是一种常绿乔木，原产中国。“桃三李四橄榄七”，橄榄需栽培7年才挂果，成熟期一般在每年10月左右。新橄榄树开始结果很少，每棵仅生产几千克，25年后才显著增加，多者可达500多千克。
橄榄果的吃法
1、生吃是最好的，虽然入口苦涩，但在嘴里越嚼越有味，越嚼越甘甜，到最后口有余香，尝试一下吧。吃不惯的人，可以放盐水或甘草水中浸泡，可去除苦涩的味道，浸泡过的水还能化痰。
2、泡茶食用，将鲜青橄榄、淡竹叶分别清洗干净，鲜青橄榄去核、淡竹叶切碎后用纱布包裹。置锅于旺火上，加入鲜青橄榄、淡竹叶布包及清水，煮至水沸后再改用中火炖煮5分钟左右，取出布包加入红糖搅匀待温或凉即成。
3、把青橄榄泡在蜂蜜里，要装在罐子里，青橄榄吸取了蜂蜜的精华，弥补了自己的不足——无涩甘甜，流给人一种甜蜜、清香、润喉的感觉，令人百尝不厌。炮制后的青橄榄没有新鲜青橄榄的苦涩与酸口，而留下的还有蜂蜜的醇香。
橄榄果的市场价格不是很高，但是一般我们使用的橄榄果都不是新鲜的，都是后期经过一些处理的。像这种橄榄果的话，价格比较低。也不建议大家经常去食用。毕竟不是新鲜的橄榄果，营养价值也没有那么高了。
