夏日来临，在各种大街小巷常出现的除了美味的冰激凌之外，奶茶、冷饮这些店铺也都是人满为患。奶茶是很多人人都喜欢的饮品之一，现在市场上还新出炉了它与茶碰撞的新品。不知我们熟知的乌龙茶是否也一样可以与奶茶擦出不一样的火花呢？
乌龙茶可以做奶茶吗
可以做奶茶。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。但是一般是用红茶，黑茶，或者熟普来冲。
在台湾则用烘焙型的乌龙茶冲果味茶，奶茶。铁观音原则上也是可以的，但不是最佳。相对重发酵，重焙火的茶更适合冲调奶茶。
乌龙茶保质期是多久
乌龙茶是半发酵茶,不过清香型铁观音、台湾的文山包种,这些没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的保质期并没有想象中那么长,一般来说放在冰箱里冷藏的话也就十八个月左右。而经过烘焙的那些,就像武夷岩茶这样的就算放两年也还是能喝。
乌龙茶的功效作用
1、乌龙茶还可以消除损伤美容、健康的活性氧。它的多酚类有助于消除细胞中的活性氧分子，具有养颜、排毒、利便的功效。经常喝乌龙茶，真的可以有效地帮我们改善敏感容易过敏的肌肤。
2、乌龙茶的成分单宁酸具有溶解脂肪的功效。而且乌龙茶比绿茶更能刺激胰脏脂肪分解素的活性，减少糖类、脂肪类食物吸收。乌龙茶有非常好的药用功效，不仅可以有效的降低血脂，从而达到理想的减肥效果。
3、改善听力。中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。不过小编提醒大家，中老年每天不要喝太多留下龙茶哦，每天服用1-2杯就可以了哦。
4、降血脂。乌龙茶能够降低血液粘稠，防止红细胞集中，减轻血中脂质在主动脉粥样硬化，改善血液高凝状态。对软化血管也很有效的作用哦。
5、防癌症。经科学专家研究表明，乌龙茶叶中的茶多酚成分可以很有效的抑制体内癌细胞产生哦。
哪些人不宜食用乌龙茶
1、缺钙或骨折患者：因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复。
2、神经衰弱或失眠症患者：由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。
3、发烧患者：茶叶中所含茶碱能增高人体温度，使药物的降温作用大减乃至消失。
4、便秘患者：因为茶叶的多酚类物质对肠胃黏膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若喝乌龙茶会加重便秘。
5、溃疡病患者：因为乌龙茶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸。胃酸过多必然会影响到溃疡面的愈合，同时也会抵消某些抗酸药物的疗效。
喝乌龙茶会影响睡眠吗
喝乌龙茶会不会导致失眠要看喝茶的时间。一般白天喝茶不会导致晚上失眠，但如果是睡前喝茶，茶叶中含有的生物碱和少量咖啡因会对神经系统有兴奋的作用，导致人们在临睡前精神兴奋，睡眠质量变差或者难以入眠。所以建议晚上不要喝乌龙茶，特别是有神经衰弱的人，要尽量少喝茶。
乌龙茶不仅味道醇香甘厚，最主要的是它对人体十分有好处。乌龙茶也可以成为奶茶中的新品，尽管它十分撩动人心，但是，对于缺钙骨折患者、便秘患者等人群还是少吃或不吃为宜。
