相信大家都听说过也吃过鹌鹑蛋。鹌鹑蛋的营养成分很高，适量吃点鹌鹑蛋很能够补充营养。但有一种老说法是如果孕妇吃了鹌鹑蛋，宝宝脸上会长斑，这使得有一些孕妇不敢吃鹌鹑蛋。那么孕妇和宝宝能不能吃鹌鹑蛋呢？今天我们就来介绍一下这方面的内容。
孕妇可以吃鹌鹑蛋吗
答案是肯定的，怀孕的女人当然是可以吃鹌鹑蛋的。鹌鹑蛋的营养成分与其他的鸟蛋或者是鸡蛋的营养成分是差不多的，而且也极易被人体吸收的，因此，怀孕的女性是可以吃鹌鹑蛋的。但是，要清楚，鹌鹑蛋里含有较高的胆固醇，所以，孕妇在选择吃的时候，可以吃，但是不能多吃，否则会引起胆固醇增高等。鹌鹑蛋在选择吃的时候，要记得，可以直接煮来吃，或者是打汤来喝，但是不建议你在吃火锅的时候，煮鹌鹑蛋吃。鹌鹑蛋只是清吃，比较好，现在市面上卖的什么樱桃小丸子一类的，因为添加了一些调料，所以并不适合孕妇食用。
宝宝可以吃鹌鹑蛋吗
小孩6个月以上就可以食用 鹌鹑蛋。但是，在感冒或有发热、或流涕、咽喉炎等情况下，建议不宜食用（即所有蛋类均暂时不要食用）。鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。鹌鹑蛋是是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。 鹌鹑蛋外观小巧，但营养价值很高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品，且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效。
鹌鹑蛋的营养价值
1、鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。功效:补气益血，枝风湿，强筋壮骨。
2、鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。
3、鹌鹑蛋外观小巧，但营养价值很高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品，且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效。
鹌鹑蛋的选购技巧
1、新鲜的鹌鹑蛋外壳呈灰白色，带有红褐色或紫褐色的斑纹，其色泽鲜艳，外壳坚硬，富有光泽；蛋黄呈深黄色，蛋清透明且粘稠。 用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。 将鹌鹑蛋放入冷水中，下沉的是鲜蛋，上浮的是陈蛋。
2、每百克鹌鹑蛋的胆固醇含量是515毫克，鸡蛋则为585毫克。不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以达到100%。鹌鹑蛋外面有自然的保护层，生鹌鹑蛋常温下可以存放45天，熟鹌鹑蛋常温下可存放3天。买回来的鹌鹑蛋可放在冰箱里储存，但是储存前千万不要清洗
通过上面文章的介绍，相信大家对于孕妇和宝宝能不能吃鹌鹑蛋已经有了一定程度的认识和了解，其实孕妇和宝宝是可以吃的，只不过要适量。任何食物都不能吃过量，否则有利变有害，得不偿失。
