中禽白羽鹌鹑
中禽白羽鹌鹑为白羽纯系,体型和朝鲜龙城鹌鹑差不多,体羽洁白丰满,背部偶尔有黄斑,喙、胫、脚为灰白色、腿为透明粉红色,成年母鹑体重170克,公鹑140克,35日龄开始产蛋,全年平均产蛋率85%~90%,蛋重12克左右,蛋壳结实,有花斑、每日每
鹌鹑养殖场消毒法
一、鹌鹑养殖场消毒方法1.化学消毒法:鹌鹑养殖场使用化学药液消毒时,要遵循三先三后的原则。先净道(运送饲料道路)后污道(清粪车)行使道路,先青年鹌鹑舍后产蛋鹌鹑舍,先种舍后商品舍。在考虑消毒药成本的同时,采用适合本
小鹌鹑养殖的管理技术
1.小鹌鹑养殖:保温。育雏温度第1—6日龄温度保持在37—36摄氏度,第7—14日龄36—35摄氏度,第15—20日龄34摄氏度,20日龄以后每天降1摄氏度,降至27摄氏度时不再用保温设备,移至22—27摄氏度
鹌鹑的功效及做法
鹌鹑肉不仅味鲜美、营养丰富,还含有多种无机盐、卵磷脂、激素和多种人体必需氨基酸。鹌鹑的肉和蛋,是很好的补品,有补益强壮作用。祖国医学认为,鹌鹑肉可“补五脏,益精血,温肾助阳”男子经常食用鹌鹑可增强性功
鹌鹑的营养介绍
鹌鹑肉质鲜美,含脂肪少,食而不腻,素有“动物人参”之称。鹌鹑肉主要成分为蛋白质、脂肪、无机盐类;且具有多种氨基酸,胆固醇含量较低的特点。每百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克,比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白
五香鹌鹑的加工
五香鹌鹑呈酱红色,营养丰富、风味独特、方便卫生,很受消费者欢迎。现将其加工工艺介绍如下。加工五香鹌鹑的主要原料及其配比是:每 50 千克鹤鹑用酱油 5 千克、盐 13 . 5 千克( 12 . 5 千克用于腌制, 1 千克用于卤煮)、糖
鹌鹑汤的制作方法
鹌鹑是迁徙性雉类鸟,样子像小鸡,头小,尾短粗,背褐色,杂有棕白色条纹,腹白色。每100克鹌鹑肉中含蛋白质和热能比鸡肉高3.2%-9%,鹌鹑汤适用于孕妇、产妇、老年体弱者食用,肥胖症、高血压病患者也可选食。鹌鹑汤既有营养价值,又有药
红烧鹌鹑的做法
鹌鹑,又名赤钨、红面鹌鹑。肉质鲜美,含脂肪少,食而不腻,素有“动物人参”之称。肉质主要成分为蛋白质、脂肪、无机盐类;且具有多种氨基酸,胆固醇含量较低的特点。红烧鹌鹑味美营养价值高,那么下面给小编您介绍一
鹌鹑的烹饪方法
柠汁焗鹌鹑特色:此菜咸鲜酸,鹌鹑鲜嫩。原料:鹌鹑10只,柠檬250g。精盐3茶匙,味精1茶匙,白糖、酱油、辣椒油、黄酒各3茶匙,花生油500g,麻油、胡椒粉各1茶匙,葱3段,姜1块。制作:1)、用刀斩去鹌鹑头,用手从脖子处连皮带毛一起撕下,
鹌鹑的药食附方
一、鹌鹑肉为雉科动物鹌鹑的肉。除去毛和内脏,将肉清洗备用。性能味甘,性平。能补脾益气,健筋骨,利水除湿。含大量蛋白质(较鸡肉为多),脂肪较少。用于脾虚气弱,体倦,少食或腹泻;小儿疳疾,营养不良;脾虚水肿;肝肾不足,筋骨不健,腰膝