酸奶是我们生活中比较常见的一种奶制品，它有着很高的营养价值，所以深受人们的喜欢。一般我们吃酸奶，都是从外面购买的比较多，其实除了买酸奶之外，还能自己在家里制作酸奶，其方法也是很简单的。有时候，我们自己做的酸奶会有水，让人很担心，其实这也是比较正常的情况。
自制酸奶怎么做
其实自制酸奶的做法很多，下面为大家介绍两种比较简单的做法。
做法一：
1、首先要准备好做酸奶的食材，需要的食材有酸奶机、酸奶专用的菌粉、新鲜的纯牛奶。
2、准备好食材之后，将锅里面烧开水，然后将所有的器材都高温烫一遍，这样可以杀菌。然后将新鲜的纯牛奶倒入一个干净的碗里面，在里面加入一些适量的菌粉进去。用干净的筷子搅拌均匀，可以一般倒一般搅拌，这样会更好一些。
3、然后将搅拌好的酸奶半成品，放入酸奶机里面，这样加热十分钟的样子，如果看到它的表面比较光滑了，就是做好了的，拔掉插头，就能食用了。
做法二：
1、首先要将食材都清洗干净，然后将新鲜的纯牛奶放入一个小锅子里面煮，在煮的时候，要不断的搅拌，否则可能会出现糊锅的情况。
2、将煮好的牛奶里面加入适量的糖，然后等着它冷下来。差不多冷了的时候，就能放入一些原酸奶了，然后等到第二天的时候，就能喝了。其实原酸奶可以放，也可以不放，放了的话，只是让它里面的益生菌能带入做好的酸奶里面。
自己做酸奶为什么有水
其实自己做的酸奶有水是比较正常的现象。因为自己做断奶的时候，可能会因为发酵的原因，它的酸度比较高，所以就会有水的流出，如果放在一段时间之后，摇晃它的话，也有可能会有水的流出，这个都是正常的现象，一般有时候在外面购买的酸奶，也会有这种情况的出现。
自制酸奶的做法其实还是比较简单的，在做的时候，如果出现有水的情况，其实也是正常的，大家不用担心。在上文中为大家推荐了两种常见的做法，希望能对大家有所帮助。
