陕西省动卫屠宰站组织开展动物检疫和屠宰技术指导服务

2月21日至3月15日，陕西省动卫屠宰站检疫和屠宰技术指导组先后赴西安、渭南、铜川等市开展技术指导服务，以助力“三个年”活动在全省动物卫生与屠宰管理工作中走深走实。

技术指导组一行深入生猪屠宰厂和动物检疫申报点。重点察看了生猪屠宰厂日常管理、检验检疫、无害化处理、屠宰环节非洲猪瘟自检和官方兽医派驻等制度落实情况，实地察看了生猪屠宰厂车间流水线设备并详细询问了屠宰流程、检疫过程，与驻厂官方兽医及屠宰企业负责人进行了座谈，听取了生猪屠宰厂行业管理意见建议；了解了检疫工作情况、新动物检疫电子出证系统应用情况及目前工作中遇到的实际问题，针对发现的问题，现场提出了指导意见。

技术指导组要求，屠宰企业要落实安全生产主体责任，加强安全隐患排查，做好安全生产措施；建立健全各项管理制度并严格执行，落实好畜产品质量安全责任，保障畜禽产品质量安全；认真做好屠宰过程的管理，确保生猪来源可追溯、生猪产品去向可查证、产品质量责任可追溯；加强厂区环保建设，提升厂区工作人员环保意识，加强生态环保问题排查。

技术指导组强调，要持续抓好非洲猪瘟等重大动物疫病防控，严格落实监测排查、检疫监督、调运监管等动物疫病防控措施，按照“质量管理制度化、厂区环境整洁化、设施设备标准化、生产经营规范化、检测检验科学化、排放处理无害化”总体要求，积极开展标准化屠宰厂创建，推动高质量发展；用标准来引领，用制度来规范，把住入厂、屠宰、下线、出厂四个关口，严格落实屠宰环节“两项制度”，确保产品质量安全；落实属地管理责任，认真履行职责，严格落实检疫规程，加强对屠宰企业的监管力度，督促屠宰企业规范生产，为屠宰企业创建标准化示范工作做好服务；加快完善病死动物无害化处理体系，规范病死生猪收集，严格死亡数量、死亡原因核查，强化无害化处理各环节信息监管，落实病死动物无害化处理消毒制度；进一步推进官方兽医队伍建设，有效增强官方兽医法律法规等业务知识，提升依法监管水平，切实维护畜牧业生产安全、公共卫生安全和国家生物安全。

技术指导组在现场重点讲解了有关法律法规等，介绍了全省农业农村局长会议、全省畜牧业重大项目推进和高质量发展现场会主要精神，并向屠宰企业发放了省动卫屠宰站编著出版的《牲畜屠宰环节兽医卫生检验技术》等学习资料。