本品为唇形科植物紫苏Perilla frutescem（L.）Britt.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。
【性状】本品呈卵圆形或类球形，直径约1.5mm。表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色网纹，基部稍尖，有灰白色点状果梗痕。果皮薄而脆，易压碎。种子黄白色，种皮膜质，子叶2，类白色，有油性。压碎有香气，味微辛。
【鉴别】（1）本品粉末灰棕色。种皮表皮细胞断面观细胞极扁平，具钩状增厚壁；表面观呈类椭圆形，壁具致密雕花钩纹状增厚。外果皮细胞黄棕色，断面观细胞扁平，外壁呈乳突状；表面观呈类圆形，壁稍弯曲，表面具角质细纹理。内果皮组织断面观主为异型石细胞，呈不规则形；顶面观呈类多角形，细胞间界限不分明，胞腔星状。内胚乳细胞大小不一，含脂肪油滴；有的含细小草酸钙方晶。子叶细胞呈类长方形，充满脂肪油滴。
（2）取本品粉末1g，加甲醇25ml，超声处理30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取紫苏子对照药材1g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录0502）试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以正己烷-甲苯-乙酸乙酯-甲酸（2：5：2.5：0.5）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以三氯化铝试液，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
【检查】水分 不得过8.0%（附录0832第一法）。
【含量测定】照高效液相色谱法（附录0512）测定。
色谱条件与系统适用性试验 以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以甲醇-0.1%甲酸溶液（40：60）为流动相；检测波长为330nm。理论板数按迷迭香酸峰计算应不低于3000。
对照品溶液的制备 取迷迭香酸对照品适量，精密称定，加甲醇制成每1ml含80μg的溶液，即得。
供试品溶液的制备 取本品粉末（过二号筛）约0.5g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入80%甲醇50ml，密塞，称定重量，加热回流2小时，放冷，再称定重量，用80%甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过，取续滤液，即得。
测定法 分别精密吸取对照品溶液10μl与供试品溶液20μl，注入液相色谱仪，测定，即得。
本品按干燥品计算，含迷迭香酸（C18H16O8）不得少于0.25%。
饮片
【炮制】紫苏子 除去杂质，洗净，干燥。
【性状】【鉴别】【检查】【含量测定】同药材。
炒紫苏子 取净紫苏子，照清炒法（通则0213）炒至有爆声。
本品形如紫苏子，表面灰褐色，有细裂口，有焦香气。
【检查】水分 同药材，不得过2.0%。
【含量测定】同药材，含迷迭香酸（C18H16O8）不得少于0.20%o
【鉴别】同药材。
【性味与归经】辛，温。归肺经。
【功能】降气化痰，止咳平喘，润肠通便。
【主治】痰壅咳喘，肠燥便秘。
【用法与用量】马、牛15～60g;驼20～80g;羊、猪5～lOg;兔、禽0.5～1.5g。
【贮藏】置通风干燥处，防蛀。
