水分：鸽体含水分65%～70%。水是鸽子不可缺少的物质。消化、吸收、哺喂、呼吸、循环、排泄、神经调节和繁殖等活动过程，以及体内的各种生化反应等都是在水的参与下进行的。鸽子的饮水量每只每天30毫升～60毫升。秋冬每只每天20毫升～30毫升，春季每只每天30毫升～40毫升，夏季及哺乳期每只每天50毫升～60毫升。
能量：鸽子的生理活动、生活行为如体内新陈代谢、血液循环、神经活动、体温调节和日常活动、生长发育、产蛋哺仔等都需要能量。能量在作用上又分为维持需要和生产需要两个方面。
蛋白质：蛋白质是形成鸽体肌肉、内脏、皮肤、血液、羽毛等组织器官的主要成分，也是维持生物生命活动、保证生长发育和生产的物质基础，是其他营养物质所不能代替的。因此，要想使鸽子生长速度快，发育正常，种鸽的精力旺盛，繁殖率高，日粮中必须保证含15%左右的粗蛋白质。
无机盐：鸽体内无机盐种类很多，主要有钙、磷、钾、钠、氯、铁、铜、钻、锰、锌、碘、硫、镁、硒等元素。无机盐是保证鸽子身体健康、幼鸽生长和成鸽产蛋、哺乳的必需物质，在鸽体内有调节渗透压、保持酸碱平衡和促活酶系统等功用，它又是骨骼、蛋壳、血红蛋白、甲状腺素的重要成分。矿物质喂量要适当，特别是笼养或不放出棚的鸽子更应注意补充。但喂量过多时，又会引起营养成分之间的不平衡，甚至发生中毒。
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