1、合理饲喂：采用鸡的专用饲料，还可适当增加玉米、高粱等饲喂，保证山鸡有足够的饮水。2、控制鸡舍温度和湿度：一般育雏温度为25℃~35℃，到5周后就可以在常温下饲养了。3、控制密度：养殖初期一般每平方米饲养10只左右，一段时间后可按山鸡的重量、大小、性别分群饲养。4、在鸡舍内安放栖架，防啄癖。
一、养殖场地的选择
场地选择要考虑多方面的因素，如场地大小、地势条件、水源、阳光、防疫条件等。
1、场地大小：场地要足够大，保证山鸡有足够的活动空间。
2、场地宜在清爽、开阔、高朗地带，供水以及排水良好。场地内还要有遮阴措施，如各种树木等，保证山鸡有好的活动场所。最好选择深山草地，没有传染病，空气好、地质好、水质好，杂草树木多，这样更有利于山鸡的散养。
3、有利于防疫：养鸡场不应该选择人烟密集的居民住宅区和工厂集中地，应该选择远程车辆可以达到的地方。这类场所不易被疫情传染，有利于防疫。
二、山鸡的生活习性
1、食性：山鸡的食物多种多样，植物的嫩叶、果实、种子等可以作为食物。一般情况下，山鸡也喜欢食一些小虫子，如各种昆虫等。
2、生理习性：山鸡一般靠爪子在陆地上行走，不擅长飞行，而且飞行距离比较近，有时靠跳跃行进。
3、繁殖：养殖大约10个月左右的山鸡就可以繁殖了，春末夏初是山鸡繁殖高峰期。每年可以产两窝蛋。
三、饲养管理技术
1、合理饲喂：采用鸡的专用饲料，还可适当增加玉米、高粱等饲喂。另外，要保证山鸡有足够的饮水。在此基础上，需要适当添加青草、绿叶饲料，为山鸡补充维生素，帮助山鸡更好地消化。
2、控制鸡舍的温度和湿度：一般来说，育雏温度为25℃~35℃，到5周后就可以在常温下饲养了。
3、控制密度：养殖初期一般每平方米饲养10只左右，一段时间后可按山鸡的重量、大小、性别分群饲养，使其密度逐步降至每平方米6只左右。同时，应设置足够的料槽以满足山鸡的采食。
4、 在鸡舍内安放栖架，防啄癖。育肥鸡舍内外应放置栖架，供野鸡栖停使用，这样不仅可充分利用养殖空间，还有利于减少啄癖。
四、饲养时的注意事项
1、在鸡舍里放入富含纤维素的绿色蔬菜叶，不仅可以给鸡补充维生素和纤维素，还可以避免鸡啄羽现象的出现。
2、提高饲料中盐的添加量，也可以在饮用水中添加盐，保证供水充足。
3、保持养殖场内安静清洁，尽量使养殖环境与野生自然环境一致，减少外部因素的影响。
4、一般3~4月孵化的雏鸡饲养至6周龄时即可转群，夏季孵出的雏雉饲养至5周龄即可转群，并且转群之前要给与足够的光照。
5、 禁用变质发霉饲料。育成前期的雉鸡对曲霉菌易感，发病率和死亡率高，因此在饲养管理中应注意禁用发霉变质饲料。
6、控制好舍内环境，维持适宜的温度和湿度，常对鸡舍进行消毒处理，并且每隔一段时间对山鸡进行一次疾病检查，保证山鸡健康正常地生长。
