1、选种方向：要温顺安静一点的，这样容易育肥。2、因为消耗能量少。3、喂养饲料：精饲料以偏高蛋白能量为主。4、圈养的则要重视多餐少量，因为养吸收能力不强。5、每次喂养都要喂水，冬天注意一定要喂温水。6、日常管理：对于进食较少的羊要喂食有助于消化的药剂。7、注意饲料才是主导品。
一、选种方向
选择羊时，不需要选择活跃的羊，要温顺安静一点的，这样容易育肥，日常消耗能量少。容易扎堆的幼羊是个好选择。
二、喂养饲料
精饲料以偏高蛋白能量为主，草料在喂养精饲料时可以适当的留下一些便于肉羊也夜间进食。圈养的则要重视多餐少量，羊的吸收能力不强，所以喂养的勤快一些更有利于营养的吸收肥料。饲料要喂养混合饲料，30%精饲料加50%粗饲料加10%蛋白饲料加10%新鲜草料是喂养饲料比较合适的比例。每次喂养都要喂水，冬天一定要喂温水。
三、日常管理
日常观察时，对于一些进食较少的羊可以喂养一些有利于消化的药剂，混入饲料即可。草料的育肥速度一般都不及饲料，两者的成本差距很小，所以在快速育肥肉羊时，草料一定还是辅助补充营养，饲料是主导品。
1、适时补饲：高营养饲料以波尔山羊为父本生产的波尔杂交羊具有生长速度快、屠宰率高、肉质细嫩等特点。2、因此对营养的需求也相对较多，补饲多少一般根据增重对营养的需求和不同季节青饲料的资源情况而定。3、管理措施：搞好防疫疾病、及时去势、定期驱虫、采用短期育肥技术、当年饲养、适当使用添加剂。
1、萨福克羊：产羔率为141.7%~157.7%，肌肉丰满，后身发育良好，早熟，生长快，肉质好，繁殖率高，适应性强。2、藏羊：屠宰率均在42-49%之间，肉嫩可口，膻味小，是牧民主要肉食之一。3、滩羊：体质结实，耐粗饲养，产羔率101~103%，肉质柔软，脂肪分布均匀，臭味小，在西北很受欢迎。
养殖肉羊首先要建造一个舒适的羊舍，然后选择生产力强、养殖周期短的优良品种进行养殖。饲料以草料为主、精料为辅，要合理搭配，做到多样化，每天要提供充足且干净的饮水，经常检查羊只的健康状况，严禁给羊喂发霉的饲料或污水，定期消毒、杀虫、灭鼠、给羊进行免疫接种。
1、饲料不适：饲料营养的不均衡，影响肉羊的生长。2、羊舍简陋：羊舍的质量太差，导致肉羊容易出现疾病。3、羊场消毒：消毒工作不到位，容易感染病菌。4、公母混养：分群不合理，空间分配不足影响了生长性能。5、其它原因：肉羊市场价格的波动，还有饲养成本的变动。
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