促进种子萌发：当作物种子的种皮较厚时，用0.2%小苏打溶液浸种18小时能够增强其吸水能力，加快萌发速度。
促进光合作用：小苏打溶液可以和作物分泌出来的酸性物质产生反应，并释放出二氧化碳，而吸收二氧化碳有利于增强作物的光合作用。
防治病害：小苏打呈弱碱性，使用后能够营造出碱性环境，此时可抑制病原菌的生长与繁殖（大部分病原物的生存环境为酸性）。
一、对农作物使用小苏打有什么作用
1、促进种子萌发
（1）用0.2%小苏打溶液将种皮较厚的作物种子浸泡18小时，浸泡后可增强种子的吸水能力，加快萌发速度。
（2）经过浸泡后，将种子放在30℃的地方进行催芽，持续5-7天，这样可让种子的发芽率达到80%以上。
2、促进光合作用
植物进行光合作用时的所需原料为水分、二氧化碳，将小苏打溶液喷洒在作物的叶片表面后，它会与叶片分泌出的酸性物质产生化学反应，释放二氧化碳，从而增强光合作用，这样可在一定程度上达到提高产量、改善品质的效果。
3、防治病害
（1）小苏打呈弱碱性，而大部分病原物的生存环境为酸性，因此使用小苏打有利于抑制病原菌的生长、繁殖。
（2）小苏打制造的碱性环境可以让病原菌分泌的蛋白质发生水解，使其失去致病性。
二、小苏打对农作物的使用方法
1、防治蔬菜类炭疽病、灰霉病，可在播种前用0.2%小苏打溶液浸种30分钟，然后洗净，催芽播种。
2、防治黄瓜炭疽病、白粉病、豇豆煤霉病，可在发病初期均匀喷施0.2-0.5%小苏打溶液，若效果不明显，可间隔1天后重喷1遍。
3、种植白菜、卷叶菜、橄榄菜等叶类蔬菜时，可将面粉和小苏打按照2：1的比例搅拌成粉剂，然后喷洒在白菜虫出没的地方，这样可起到引诱、灭杀白菜虫的作用，并且不会对白菜造成伤害。
