山楂树可以在春夏季节进行嫁接，春季嫁接时间为3-4月份，夏季嫁接时间为7-8月份。
春季嫁接，要选择距离地面5厘米左右的部位作为砧木，接穗要带有3-4个芽，长度要达到15厘米左右。
夏季要在接穗上取下芽片，在砧木距离地面3-6厘米处开出切口，然后将接穗插入切口中，最后包裹保鲜膜。
一、山楂树什么时候嫁接
1、嫁接时间
（1）山楂树的嫁接时间可以选在春夏两季。春季可以在3月到4月采用枝接的方法嫁接，夏季可以在7月到8月采用芽接的方式嫁接。
（2）春季嫁接，砧木要选择距离地面5cm左右的，树的直径在3cm左右的位置。接穗的长度一般在15cm左右。
（3）接穗要健康、壮硕，带有3到4个芽的。将接穗的最底部削成楔子状，砧木在离地面5cm左右的地方割出一个切口。然后将削好的接穗插入砧木的切口中，用保鲜膜紧紧包裹住。
（4）夏季的芽接要在接穗上取下芽片，在砧木距离地面地面3至6cm左右的地方，选择光滑的一面，切一个1cm左右的口子，将口子切成丁字形。再将接穗插入切口内，用保鲜膜包裹紧。
2、种植方法
（1）种植山楂树的时间选在春季的3至4月份最合适。这个时间段气温回升，便于幼苗的生长。
（2）室外栽种时，在下雨后的第2或第3天种植，可以提高幼苗的成活率。
（3）种植前，要挑选根部生长健康的山楂树苗，用剪刀将密集的侧枝和略小的根须剪掉，再用消毒水消毒。
（4）在种植前的7天要对土壤进行翻新，并且施加底肥。然后在土壤上挖坑，将幼苗放到坑的中心位置，填土压严实。
（5）树苗间距要控制在3米左右，种植完成后适时浇水施肥，等它们生长即可。
二、山楂树什么时候剪枝最好
1、山楂树修剪时间应以冬季为主，夏季为辅。
2、冬季则需要将外围茂密的枝条剪去，同时将一些冗长下垂的老枝剪掉。
3、夏季要进行摘心和环剥，来促进花芽形成，并保存枝条的养分。
4、春季秋剪枝不宜过重，可适当短截，促进枝条生长。
