山鸡

山鸡：又叫野鸡、雉鸡。山鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达30%，是普通鸡肉、猪肉的2倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10，基本不含胆固醇（见下表），是高蛋白质、低脂肪的野味食品。山鸡养殖技术相对比较复杂，需要掌握孵化、雏期保温、啄癖、叨蛋、配群、饲养等多方面技术，需要有专职人员负责。特别是孵化技术，如养殖场不能自我解决孵化问题，在商品销售竞争中很难有利可图。

【七彩山鸡的药用价值有哪些，主要吃什么食物】七彩山鸡是集食用、药用、毛用为一体的珍禽动物，有补中益气、平喘、提神益脑的效果。山鸡的胆、血、内金经过提炼可以制成医药制剂，具有极高的滋补、药用、保健、美容价值，是理想的营养滋补健康食品。山鸡喜豆类、农作物种子和茎叶等植物性食物，随着季节的变化，摄取的食物种类也不同。[ 详情 ]

【山鸡常见疾病防治技术，附其主要症状】白痢是一种急性、败血性传染病，可用肠道抗菌药预防。新城疫每年都会发生，尤其集中在春秋季节，可将新城Ⅱ系疫苗用注射器滴于鼻或眼内。球虫病多流行在多雨时节，病程一般为15-20日，可用灭球虫药，按使用说明投喂。禽痘病毒会通过鸡的皮肤、粘膜伤口侵入体内而致病。[ 详情 ]

【山鸡传染性支气管炎防治技术，附其症状表现】山鸡感染传染性支气管炎后可用绿消炎宝治疗，剂量为0.5ml/kg体重，用水稀释后拌料投喂，每天2次，连续2天。该病是一种冠状病毒，潜伏期为1-7天，各年龄的山鸡均会感染此病。该病会通过飞沫传染，并迅速波及山鸡群，所以需要及时隔离病鸡，防止疾病进一步蔓延。[ 详情 ]