草菇

草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在本世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，多产于两广、福建、江西、台湾。肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。

【草菇能吃吗？孕妇能吃吗】草菇可以吃，每100克鲜菇含207.7毫克维生素C、2.6克糖分、2.68克粗蛋白、2.24克脂肪、0.91克灰分和18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%，而且还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。孕妇也是可以吃草菇的，草菇具有益肝，和胃，补肾，养颜护肤，通血的功效。[ 详情 ]

【草菇能放冰箱保存吗?应该如何保存】草菇不能放在冰箱里保存，因为草菇是高温食用菌，新鲜草菇不允许直接放入冰箱保存，否则会自溶变成水。草菇可以用淡盐水的保存方法暂时保存，先把鲜草菇削根洗净，再在锅里倒入自来水烧开，放入准备好的草菇，同时放一点盐，待水沸腾2-3分钟关火，降温后即可放入冰箱，保存5天左右。[ 详情 ]

【虫草菇和虫草花有什么不同，附虫草菇的作用】虫草菇和虫草花没有区别。虫草菇是一种中草药，又称冬虫夏菌片或虫草花，是利用冬虫夏草融入高科技手段后，人工培育的新物种。它类似于天然的冬虫夏草，是一种高价值的滋补品。虫草菇和虫草花是人们对同一物质的两种不同名称，它们的学名叫虫草菌丝体，可分为子实体和孢子头。[ 详情 ]

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草菇能吃吗？孕妇能吃吗

草菇可以吃，每100克鲜菇含207.7毫克维生素C、2.6克糖分、2.68克粗蛋白、2.24克脂肪、0.91克灰分和18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%，而且还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。孕妇也是可以吃草菇的，草菇具有益肝，和胃，补肾，养颜护肤，通血的功效。

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发布于 2024-01-19

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草菇能放冰箱保存吗?应该如何保存

草菇不能放在冰箱里保存，因为草菇是高温食用菌，新鲜草菇不允许直接放入冰箱保存，否则会自溶变成水。草菇可以用淡盐水的保存方法暂时保存，先把鲜草菇削根洗净，再在锅里倒入自来水烧开，放入准备好的草菇，同时放一点盐，待水沸腾2-3分钟关火，降温后即可放入冰箱，保存5天左右。

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发布于 2024-01-19

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草菇的保存方法，草菇的挑选方法

1、淡盐水保存法：首先将新鲜的草菇切根洗净后待用，在锅里加入自来水，待锅里的水烧开后加入准备好的草菇，加入盐，水沸腾2~3分钟即可，降温后放入冰箱，可保存5天左右。2、植物油煸炒法：将新鲜草菇切根洗净后，放入热油锅炒至熟即可，冷却放入冰箱可保存5天左右。3、注意新鲜草菇不可直接放入冰箱保存，否则会自溶变成水。