鸡腿菇

鸡腿菇又名毛头鬼伞，是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。种植规模迅猛扩大，已成为伞菌目中国大宗栽培的食用菌之一。

【种植鸡腿菇有哪些难点】种植鸡腿菇的主要难点在于培养料营养布局、覆土选择和处理、防治病虫害等。培养料营养布局：鸡腿菇需要覆土种植，而培养料处于地下，期间对它们追加营养的难度较高。覆土选择和处[ 详情 ]

【鸡腿菇能不能越冬】鸡腿菇能否越冬主要取决于它的生长环境，如果在野外生长，则通常无法越冬，如果在温室内生长，则可以越冬，但期间子实体会停止发育。人工种植时，冬季要在菌床上覆盖树叶，这样可起到保温[ 详情 ]

【鸡腿菇怎么保存才好？鸡腿菇的营养价值】1、鸡腿菇通常放在冷藏室里，可以保存几天，注意敞开点保持透气，否则很容易腐烂。2、数量少的话，可以除净鲜蘑菇根部的杂物，放入淡盐水浸泡10~15分钟，捞出后沥干水分，再放入塑料袋中，可保鲜1周。3、如贮存数量较多时，可以先将鲜蘑菇晾晒一下，再放入非铁质容器中叠加贮存，这种方法可存放一年以上。[ 详情 ]