扁豆的功效与作用及食用注意事项
扁豆的功效与作用据营养学家分析,扁豆种子每100克含蛋白质22.7克、脂肪1.8克、碳水化合物57克、钙46毫克、磷52毫克、铁1毫克,此外还含有维生素B1和C、胡萝卜素、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、棉子糖。研究表明,含有血细胞凝
2015年9月2日扁豆价格
扁豆价格 湖北白沙洲农副产品大市场1.4元/斤 扁豆价格 北京新发地农产品批发市场2.04元/斤 扁豆价格 江苏凌家塘农副产品批发市场2元/斤 扁豆价格 湖南马王堆蔬菜批发市场5.3元/斤 扁豆价格 江苏南环桥农副产品
扁豆的主要价值
药用价值扁豆中含对人的红细胞的非特异性凝集素,它具有某些球蛋白特性;对牛、羊红细胞并无凝集作用。在扁豆中可分出二种不同的植物凝集素,凝集素甲不溶于水,无抗胰蛋白酶活性;如混于食物中饲喂大鼠,可抑制其生长,甚至引起
扁豆主要成分都有什么
扁豆主要成分总状花序直立,长15-25厘米,花序轴粗壮,总花梗长8-14厘米;小苞片2,近圆形,长3毫米,脱落;花2至多朵簇生于每一节上;花萼钟状,长约6毫米,上方2裂齿几完全合生,下方的3枚近相等;花冠白色或紫色,旗瓣圆形,基部两侧具2枚长而
扁豆角斑病防治方法
扁豆角斑病的防治发生特点此病由真菌半知菌亚门灰拟棒束孢Isariopsis griseola Sacc.和褐柱丝霉Phaeoisariopsis griseola (Sacc.)Ferraris侵染引起。病菌以菌丝块或分生孢子在种子上越冬,翌年条件适宜时,产生分生
扁豆的做法
扁豆的做法扁豆别名眉豆、峨眉豆、羊眼豆、茶豆等,我国南北各地均有栽培,其嫩荚长椭圆形,阔而肥厚,像月牙一样,扁平微弯。扁豆开暗紫色花,豆粒和豆荚均可供食用,花、种皮可入药。扁豆的营养成分相当丰富,含蛋白质、脂肪、
扁豆焖面的做法
扁豆焖面的做法扁豆焖面是北方人在夏季应季的豆角扁豆上市时,最喜欢做的一道家常美食。这道面食做法很简单,但也需要有一些小的技巧,否则焖出的面会粘糊糊不好吃。 扁豆焖面,实际就是一种蒸、焖、炒相结合的做法,假如掌
扁豆角的做法大全
扁豆角的做法大全蚝油香菇扁豆角主料:水发香菇100克 扁豆角500克辅料:水淀粉适量 蚝油20克 酱油5克 黄酒10克 鸡粉2克胡椒粉少许烹调油20克1.炒勺上火烧热,注入适量烹调油下入扁豆煸炒,扁豆煸炒变色后下入香菇煸炒;2
扁豆新品种-眉豆、常丰紫扁豆
摘要:一、眉豆: 特征特性:植株蔓生,生长势强,株高2-2.5米,叶片深绿色,结荚多,一般每个花序结荚8-9个,品质好,纤维少,抗病,667平方米(1亩)产2300-2500千克。 栽培要点:主要用于秋季栽培,以达高产高效的目的。667平方米保苗3500穴,每穴
启东地方特种蔬菜--洋扁豆
摘要:洋扁豆是启东有名的地方特种蔬菜,鲜籽粒皮薄粒大,肉质细腻,酥糯爽口,营养丰富,吃法多样,炒、煮、煨汤均可,风味极佳,深受消费者的青睐,还可速冻保鲜,在元旦、春节等节假日投放市场,销售前景十分广阔。1 生育特性 洋扁豆