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豇豆角怎样晒干 豆角干的晒制作方法窍门
将水煮开,然后将加盐的豇豆角放入在锅中开始煮,需要煮至变色后,才可以捞出;将所有的豇豆角都煮熟后,捞出来控干水分,然后将豇豆角挂在准备好的工具上面;放在有充足的光照的地方晾晒,晴朗的天气需要2-3天就晾晒完成。
豇豆角怎么看熟没熟
判断豇豆角是否熟了可以看颜色、看口感和剥开看其内部,熟了的豇豆角看起来是由青变黄,剥开后内外颜色一致的。而没有成熟的豇豆角颜色是青绿色的,炒食后食用口感会比较硬。豇豆是不需要催熟的,一般来说它长出来就可以吃了,嫩豇豆角吃起来味道更好。