黄河湿地的白天鹅
每年10月底至11月初,数千只白天鹅沿黄河流域迁徙来到平陆县黄河湿地越冬。美丽的白天鹅吸引了众多游客和摄影爱好者前往。12月21日,在平陆县三湾黄河湿地,记者感受到一幕幕人鸟和谐相处的美景,这种美景为冬日的黄河湿地
大白鹅成了榧林里的免费“除草工”
昨天下午,在稽东镇月华山顶种植千亩香榧林的王军民在朋友圈里发了一幅有趣的图片:只见七八只浙东大白鹅正在香榧林中悠闲散步觅食。王军民称它们是免费又环保的“除草工”。月华山海拔650多米,王军民在山顶
森林鹅坐拥3万微信粉丝
“2014年,我们的森林鹅微营销火了!这一年,我们把养殖在边远山区的鹅取名‘森林鹅’,借助公司自身的动漫设计团队,在微信朋友圈掀起一股微营销旋风。最多的时候,我们拥有3万多微信粉丝,数百名微营销经销团队
庆阳:“养鹅达人”的致富梦
“鹅,鹅,鹅,曲项向天歌,白毛浮绿水,红掌拨清波。”这是唐代诗人骆宾王千古绝唱《咏鹅》,人们早已是耳熟能详了。原本诗情画意的江南水乡风光,却在镇原县屯字镇白咀村看到了,这就是“养鹅达人”—&m
熏鹅加工技术
1.宰杀:在鹅的左侧或右侧下颌骨半厘米处,拔去细毛,割一小口。然后紧握鹅的鼻孔和嘴,不让其呼吸,几分钟后即血尽而亡。宰杀后,必须在5分钟内用60-65℃的水烫毛。去掉粗毛后,将鹅放入冷水中浸洗,拔净细毛。 2.煮制:切开净鹅的胸
脆皮鹅加工技术
脆皮鹅香酥可口,营养价值高,是有益于人体健康的绿色保健食品。 1.制坯选用重3~3.5kg肥嫩仔鹅,宰杀、煺毛、清洗,在右肋翅下切1个6~8cm的口子,取出内脏。用剪刀戳破眼球,排尽黑水,以防油炸时眼球爆裂,致热油溅出烫伤人。清洗
鹅养殖有方共同致富
12月9日,记者在安义县东阳镇云溪村马龙鹅业有限公司看到,6000羽大白鹅即将投放市场,这已经是该公司下半年第三批投放市场的白鹅。据了解,该公司按照“鹅—沼—草”生态互补循环发展的养殖模式,辐射
鹅肝加工五要点
鹅被世界粮农组织推荐为“优秀肉类食物”。鹅肥肝从罗马时期就被当作珍馐美味。自16世纪起,鹅肥肝成为西欧上流社会的一道名菜,是法国饮食文化的代表。 国内国外一级以上的鹅肥肝都很俏销,但二级以下却
香酥鹅的加工
l.制坯:选鹅、宰杀、煺毛、开口和取内脏均同上。然后用花椒、盐擦抹鹅坯全身各部,先擦腹腔,再抹外表,擦至盐溶化为止。 2.蒸煮:将鹅胸部龙骨用力扭断,以免蒸后鹅皮肤收缩,被骨顶破。然后将鹅坯放在容器中,腹部向上,自切口处加
鹅肉干加工的技术
(1)用料。取活重3公斤以上的成鹅的胸、腿瘦肉,不含脂肪、筋膜和皮肤,用清水浸泡半小时,除去血水、污物,再用清水漂洗。肉块在锅中加热煮沸10~15分钟,待不显红色时捞起,冷却后顺行切成长4~5厘米、宽1厘米左右、厚0.5厘米的条