油菜花的根茎能吃吗
油菜花它的根茎能吃，并且具有很丰富的营养价值。油菜花根茎能消肿解毒辣，入药以后可以用来治疗劳伤吐血，还能治疗热疮和产后心腹冷痛以及蛔虫病，另外，油菜花根茎还可以缓解胃痛与神经痛。油菜花根茎虽然可以生吃
油麦菜的根茎能吃吗
油麦菜的根不能吃，但茎、叶均可食用。它的茎具有一定的营养价值，小麦茎中含有丰富的维他命、钙元素、铁元素、蛋白质、脂肪等多种营养素，具有很高的营养价值。而油麦菜的茎叶含有莴苣素，有微苦味，能镇痛催眠，降低胆固醇。平时可以生吃油麦菜，也可以凉拌，或者炒一下，涮一下再食用。
虫草的根茎能吃吗
虫草的根茎能吃，其实虫草并不是属于根茎类，它的根茎是虫草菌丝体的子实体，虫草的根有着很大的药用价值，能调节人体的免疫系统功能，还能够有直接抗肿瘤的作用，它既可以直接的生吃，也可以将它与其他的食物搭配在一起做成药膳来吃，对身体很有益。
蘑菇的根茎能吃吗
蘑菇的根茎能吃，蘑菇有很多种，如蘑菇、金针菇等是可以吃的，而有些菌根菌类本身就有毒，则不能吃。蘑菇根部含有多种氨基酸谷氨酸，非常容易被人体吸收，具有增强免疫力，延缓衰老，抗肿瘤，降血脂等多种功效。平常在家自己做菜时，只需将菌茎和菌根洗净，即可放心食用，而且菌茎和菌根一样，可以炖汤可以鲜炒，味道美味，很有营养，吃起来很健康。
夜来香的根茎能吃吗
夜来香的根茎是能吃的，并且有着非常丰富的营养价值，如果入药的话可以清肝明目，另外，夜来香根茎对于治疗眼红肿、麻疹、皮炎、角膜炎等有着很好的疗效。此外，夜来香还可以外敷，用于治疗外伤性炎症和糜烂。夜来香的根茎最好不要生吃，可以用夜来香根茎来煎鸡蛋，有治头晕的功能。
红薯叶的根茎能吃吗
红薯它的根茎是能吃的。红薯叶根茎含有膳食纤维、胡萝卜素、钾、铁等10多种微量元素，其中膳食纤维能加速胃肠蠕动，帮助排便，清洁消化道。另外，吃红薯叶根茎可以帮助保持正常的叶酸水平，可以降低患癌症的风险。红薯叶根茎的吃法多种多样，蒸、煮、炒均可。
芋头的根茎能吃吗
芋头根茎能吃，它属于根茎类作物，是一种重要的蔬菜兼粮食，营养价值高，可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。芋头根茎含有丰富的膳食纤维，还有优良的消肿祛毒功效能治蜂螫伤、筋骨痛和疮毒、降血压，平常可以煮熟来吃。
西兰花的根茎能吃吗
西兰花它的根茎不能吃，但是花梗是可以吃的，对许多人来说，吃花梗主要是吃花球，花梗也可以吃。当处理西兰花茎时，先把外皮剥去，然后再煮熟，它里面蕴含花青素和膳食纤维，人们食用后可促进消化，还可清除肠道内积累的毒素。平时食用可以凉拌也可以炒熟，推荐将花球和花茎分开烹调，即先将不易煮熟的花茎煮熟，然后将花球放入易煮的容器中，这样营养不容易流失。
黄独的根茎能吃吗
黄独的根茎是能吃的，它是一种具有良好的药用价值的寒性中药材，但是吃的时候不能生吃，要经过煎服或者泡酒才能吃，将它入药后，能消毒消肿、止血、换痰止咳还能清热解毒，不过一定要注意它是寒性的药材，不能吃太多，最好是是在夏季服用。
马齿苋的根茎能吃吗
马齿觅根茎是能够吃的，它的叶和茎都是可以吃的，马齿苋可以其全草入药，有很大的药用价值，能够清热解毒，很有效的抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等，对于肠炎等症均有一定的治疗作用，还有利血消肿、清热止痒的功效，也可以降低体内血糖浓度，虽然它有这么多的作用，但是最好不要生吃，因为它是一种药性寒凉的中药，如果过量服用会导致肠胃不适，严重者甚至引起腹泻。
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