食用卷心菜要切开浸泡
菜青虫对含有芥子油的十字花科蔬菜有趋向性，特别喜欢在甘蓝叶背上产卵。但专家提醒，切忌滥用农药，应严格执行国家规定的农药使用安全间隔期。 吃十字花科蔬菜前，一定要注意清洗。用清水冲洗至少3～6遍，然后泡入淡盐水中再
卷心菜不只是蔬菜
预防胃溃疡和脂肪肝从卷心菜中发现的维生素U，有帮助受伤的肠胃黏膜再生的作用，对胃溃疡和十二指肠溃疡等都有效。甚至还有防止肝脏内多余脂肪堆积的作用。维生素C能帮助恢复疲劳卷心菜作为淡色蔬菜含有丰富的维生素
浙江：大学食堂采购卷心菜
海盐是浙江省最大的连片卷心菜生产基地，也是嘉兴市历史最悠久的卷心菜基地。然而早报记者两天来在当地看到的是，一堆堆卷心菜被随意丢弃在路边，被人踩踏、被车碾压。4月24日中午，从海盐县到澉浦、秦山的沿线，随处可见大片
青菜卷心菜能帮助人体抗击辐射
天然辐射危害大 SP88对之有功效 能被SP88“击退”的主要是X光、γ射线等高能电离辐射。对于一般公众而言，这些“隐形杀手”主要来源于医疗照射（放射和化疗）和室内空气中的氡。由于能量巨大，这
常吃卷心菜可健脾养胃缓急止痛
我国各地都有栽培。卷心菜来自欧洲地中海地区是西方人最为重要的蔬菜之一，属于十字花科。卷心菜大约有400个品种，包括有开花的卷心菜、茎卷心菜、光叶和卷叶卷心菜。卷心菜虽是普通的家常菜，但其营养和药用价值却很高。
吃卷心菜可防辐射伤害
美国乔治城大学伦巴狄综合癌症中心肿瘤学专家，生化、细胞与分子生物学教授艾略特·罗森博士及其同事完成的最新研究发现，从卷心菜、花椰菜和西兰花等十字花科蔬菜中提取的一种名为DIM（3,3-二吲哚基甲烷）的复合物可
吃卷心菜的好处
●预防胃溃疡和脂肪肝从卷心菜中发现的维生素U ，有帮助受伤的肠胃黏膜再生的作用，对胃溃疡和十二指肠溃疡等都有效。甚至还有防止肝脏内多余脂肪堆积的作用。●维生素C 能帮助恢复疲劳卷心菜作为淡色蔬菜含有丰富的
吃卷心菜要切开泡
全国各地均有这种虫，它是甘蓝菜、卷心菜、西兰花、菜花、长叶莴苣等十字花科蔬菜的严重害虫。虽然菜粉蝶本身并无害，但菜青虫咬食叶片，咬过的叶子创口易诱发软腐病。菜青虫对含有芥子油的十字花科蔬菜有趋向性，特别喜欢
卷心菜的7大保健功效
1、富含维生素卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平
吃卷心菜有讲究 最好先把心挖掉
卷心菜心的水分含量很高，很容易腐烂。所以卷心菜如果不能马上吃完，最好先切成两半，用菜刀将心挖掉，然后塞入厨房专用纸，最后再将整个卷心菜用保鲜膜包好，放入冰箱内冷藏。这样做有利于去除卷心菜心中的部分水分，防止其发生
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