什么是苦荞茶,普通苦荞和黑苦荞有什么特点
苦荞茶是炒米茶的一种,是将苦荞麦种子筛选和烘烤制成的一种饮品,可分为普通苦荞和黑苦荞。其中,普通苦荞壳为黄白色,在中国的西南部云贵川红土高原和北方黄土高原海拔山岳地区广泛栽培,是栽培区人民生活中不可或缺的粮食种类和饲料;黑苦荞茶则采用黑苦荞麦泡水而成,是以高海拔的高寒山区纯天然无污染,采用传统方法与现代科技相结合的特殊工艺,精工制作而成的健康茶饮品。
苦荞茶,附营养价值
苦荞茶,并非传统意义上的茶(绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等),严格来说是一种炒米茶。营养价值:在苦荞茶中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、矿物质及微量元素,同时还含有18种天然氨基酸,总含量达到11.82%,并含有9种脂肪酸,对幼儿有促进生长发育的作用,对成年人可防止冠心病的发生。
在哪里可以买到苦荞茶,怎么分辨苦荞茶的品质
一般在网上或者当地的茶市、专卖店、超市都可以买到苦荞茶。通常可以从外观、颜色、香味、冲泡时间来分辨苦荞茶的品质,品质较佳的苦荞茶颜色偏黄绿色,同时茶籽的大小均匀、色差较小,为药丸形状的苦荞茶品质较佳;如果泡出来的茶水清澈、杂质较少、颜色是黄绿色,则说明茶的品质较佳。
苦荞茶和荞麦茶一样吗 有什么区别
苦荞茶和荞麦茶不一样,荞麦茶与苦荞茶是两种不同的谷物制作而成的,两者从在外观、味道、及功效上都有所区别,外观上荞麦茶是小麦色颗粒,比苦荞茶要稍微大一些,味道上苦荞茶的口感发苦,而荞麦茶没有什么特殊味,但在功效上两者都有软化血管的作用。
苦荞茶是什么植物
苦荞茶属蓼科,它喜凉爽的环境,并且比较的耐贫瘠,大多生长在高寒山区,海拔高度大多在2500米以上。苦荞茶中含有较多的黄酮类物质,对于治疗糖尿病有比较好的功效,还可以预防肝硬化,此外,苦荞茶里富含膳食纤维,适当食用可以让肠胃蠕动更快,促进排便。