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磷虾为什么不能吃
磷虾能食用但不能直接食用,它的体内含有高蛋白、低脂肪,矿物质而且还有多种活性物质,人体所需要的8种必需氨基酸。很多磷虾都不适合直接食用,因为磷虾甲壳里面的氟化物水平很高,而且不稳定,它死去后就会很快渗透到虾肉里面。注意在煮磷虾之前必须要将其除臭,因为磷虾里面有太多气体,一旦出现死亡这些气体就会散发出去。
磷虾的营养价值 磷虾油有什么功效
南极磷虾的蛋白质含量在所有已经发现的生物中是最高的,是地球上最大的动物蛋白库,其体内动物蛋白含量高达50%以上。另外磷虾体内还含有7种人体必需的氨基酸,磷虾在极低温的生存环境下生长,所含的低温酶对降血脂和关节炎有