中国泡菜的营养和文化
营养价值泡菜的主要原料是各种蔬菜,泡菜中维生素及钙、铁、磷等矿物质含量丰富,其中豆类还含有丰富的全价蛋白质。在泡制过程中,蔬菜的温度一直保持在常温下,蔬菜中的维生素C和B族维生素不会受到破坏,因此,泡菜比起炒菜来
韩式泡菜肥牛卷的做法介绍
材料:肥牛卷300克、韩国泡菜150克、金针菇150克、菁选酱油适量、香葱10克、红尖椒2只、绿尖椒2只、高汤或清水、橄榄油、糖5克、蚝油1大勺、蕃茄酱2大勺、韩式辣酱1大勺做法:1.金针菇清洗、肥牛卷备好。2.泡菜切细
泡菜怎么做?
一般人们喜爱的泡菜汤,根据放入猪肉,牛肉,海鲜等材料的不同,可以品尝出其各自特有的味道。泡菜从以前开始就是饭桌上必备的副食,也可以用做泡菜饭,泡菜汤等料理的副材料。1.辣白菜去菜心, 切成 2cm 左右长备用(250g),猪
泡菜乳酸菌可缓解宝宝皮肤瘙痒
一:小儿腹泻小儿腹泻,也俗称拉肚子,是让孩子遭罪,父母操心的病症。主要表现为如厕频繁(一日数十次),大便不成形;严重时会上吐下泻,并由此带来食欲不振,全身脱力等。这会威胁到孩子的健康生活,影响孩子正常生长发育。小儿腹泻
泡菜饼的制作方法
摊好的泡菜饼可以放在厨房用纸上或者油纸上。不要还热的时候挨着叠在一起,热气会互相上下影响,损失口感。趁热食用,如果冷却了,可以用油纸隔开落在一起,吃的时候再小火煎下即可。难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟主料辣白
泡菜的腌制方法
在古代,为了让蔬菜存放更长时间,不至于腐烂变质,人们想到了很多办法,而泡菜就是其中一种。泡菜的营养价值很高,含有丰富的维生素和各种微量元素,能够起到很好的预防心脑血管的作用。那么泡菜的腌制方法是什么:只要是纤维素
白菜泡菜的做法
大白菜泡菜是以大白菜为主材的 韩国菜肴, 红白相间,酸辣可口,促进食欲。制作原料大白菜1棵(约200克),胡椒面50克,大葱80克,大蒜40克,红辣椒15克,生姜15克,牛肉汤500毫升,淡酱油15克,味精5克,白糖50克,盐125克。做法1、大葱去
白萝卜泡菜的做法
泡菜漂流过海来到我们国家,进入我们的生活,刮起一阵潮流,人们纷纷开始吃泡菜,使白萝卜的吃法也走向多样化,越来越多人开始用白萝卜做泡菜。主料:白萝卜(5个)辅料:细葱(100g),蒜(30g),生姜(15g)调料:粗盐(2/3杯),虾酱(3大勺),
人生百味尽在泡菜
如果把韩国比作一个在泡菜坛里泡大的民族,也许并不过分。泡菜是每个韩国家庭的生活必备之品,也是一日三餐的佐餐美味,以白菜、萝卜泡菜最为典型。做法是在用盐腌过的蔬菜上加上辣椒末、大蒜、姜等配料,并使它发酵。真没
泡菜泡多久可以吃
夏天到了,酸香开胃的泡菜更加受人喜爱。但是,很多文章指出,泡菜中含亚硝酸盐,长期食用会增加致癌风险,甚至将它列为“致癌食品”。到底泡菜中含多少有害物质,要怎样吃才能趋利避害呢?泡菜中确实可能含有亚硝酸