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平鱼和鲳鱼有什么不同,平鱼的做法
平鱼和鲳鱼没有区别,它们是同一种鱼类。平鱼可清蒸或红烧,红烧是将平鱼的内脏和腮去除,清洗干净后将水分沥干,放在风处晾晒,等鱼的表皮完全干后,放入锅中用油慢煎,鱼周围变为黄色后翻面,再用小火慢煎,八角和葱姜蒜放入锅中爆炒,加入料酒和生抽,大火烹煮后放入盐、糖和味精,再撒上葱花即可食用。
白鲳鱼怎么洗干净 平鱼和鲳鱼的区别是什么
说到鲳鱼,想必大家在生活中都食用过吧?鲳鱼在生活中还是比较常见的,而且它的价格相对来说也十分亲民。白鲳鱼也是其中一种,具有丰富的营养物质,经常会有人购买来食用。不过有不少人说制作白鲳鱼美食最难的步骤在于它的清理