土豆脯加工方法
土豆脯是蜜饯型食品,制作设备简单,原料易得,操作方便,适于家庭作坊生产。工艺流程:选料――造型制胚――灰浸――水漂――煮胚――糖渍――糖煮――上糖衣――成品l、选料:选用个大均匀,薯块饱满,外表光滑的无绿斑的土豆。
制作脱水土豆片
以土豆为原料制作的休闲食品深受人们欢迎,而且效益可现。现介绍一种投资少、简单易行的加工方法。 1.备料。选择完整、无腐烂变质的优质土豆,清洗后用削皮刀去皮,挖除芽眼。如果规模较大,可用化学方法去皮:将清洗的土豆
日本:彩色土豆既养眼又健康
日本农业科技人员日前开发出彩色土豆,这种土豆既养眼,又健康,预计将受到消费者青睐。据日本共同社3日报道,北海道农业研究中心马铃薯育种小组开发出红色、紫色和黄色三种颜色的新品种土豆。这种土豆不仅能丰富餐桌上的
土豆治家畜病有效方四则
土豆是一种粮蔬兼用型的作物,学名马铃薯。其性平味甘,具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效,可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。笔者将其用于治疗家畜
家庭存放土豆6忌
土豆的适宜贮藏温度为3-5℃,相对湿度90%左右,4℃是大部分品种的最适宜贮藏温度,此时块茎不易发芽或发芽很少,也不易皱缩。普通家庭存放土豆应做到以下“六忌”。1、忌水多:收获前7天要停止浇水以减少含水量,促
奶香土豆饼
原料:土豆250克,白面400克,开水150克,奶油40克,奶粉20克,糖20克,凉水30克,豆沙馅100克,植物油500克,芝麻50克。 制法:(1)土豆上笼蒸熟,去皮,碾烂,过筛成细泥状。(2)白面放入盆内,加入奶油.奶粉.糖,冲入开水搅匀,放入土豆泥,加凉水揉成面团
低温常压油炸土豆片生产工艺
目前,国内土豆脆片的制作一般采用常压高温油炸的方法,油温大都在180℃以上,这种工艺条件无疑会带来一些不良的后果,如:食品的营养成份在高温下遭到破坏,其色泽、口感、风味受到了影响。另外,高温使油发烟,既增大油耗,又会产生
您觉得土豆发芽了还能吃吗?
土豆是老百姓家中常备的蔬菜,炒吃、凉拌吃、炖着吃都很营养美味,所以会一买一大堆。这就会有朋友问了“土豆发芽了还能吃吗”?土豆是老百姓常吃的菜,很多人家里都会储存一些,随吃随做。时间稍长,土豆表面会长
土豆的各种神奇秒用
30秒摇出保温杯底的污垢窄口深腹的保温杯清洁一向让人头疼,即使拿专用的刷子,也很难刷干净杯底积渍的顽固茶垢,一个保温杯让你刷了3分钟,兀自恼恨不已。如果把4-5片土豆连皮放进保温杯内,拧紧瓶盖,上下摇晃,30秒钟后你打开
喝生土豆汁有什么好处
喝生土豆汁有什么好处呢,生土豆汁也就是将土豆直接榨汁,生土豆汁的好处真是数不胜数,生土豆汁里面含有丰富的维生素和木质素,生土豆汁对于很多疾病都有很好的防治作用,生土豆汁还有美容的功效,所以想要有健康的生活我们要