一般情况下土豆从播种到收获需要2-4个月的时间。
大部分地区都是在10-12月份露地种植土豆，种植后等到来年的1-3月份便能收获。
但由于各地种植的品种、市场、气候等因素不一样，因此可能会出现早收的情况。
一、种土豆几个月可以收获
1、土豆的收获时间主要取决于它的种植时间，一般来说土豆从播种到收获需要经过2-4个月的时间，大部分地区种植土豆的时间都是在10-12月份，种植后等到来年的1-3月份即可收获，但也有可能会因为品种、市场、气候、轮作等因素而出现早收的情况。一般是发现土豆的茎叶开始变枯黄了，匍匐茎也开始慢慢变得干枯的时候，便可以采挖了。
2、如果是在甘肃、东北、西北地区种植土豆，则一般可以在8-9月份收获；如果是在湖南、山西、河北、山东种植土豆，则一般可以在6-7月份或10-11月份收获；如果是在江苏、浙江地区种植土豆，则一般可以在5-6月份或12月份收获；如果是在广东、云南、贵州种植土豆，则一般可以在2-3月份收获。
3、土豆一般是等到植株已经大部分转黄并逐渐枯萎、匍匐茎与薯块脱离、块茎的表皮形成较厚的木栓层、块茎停止增重时开始收获，收获工作应选在晴天进行，但是要避开中午的高温时间段，以防土豆因为被阳光暴晒而降低品质；收获时要先割除其茎叶，并且要清除田间的残叶，以防传播病菌。
二、种土豆对土壤有什么要求
1、松散的沙质土壤比较适合土豆种植。
2、土豆的根系一般分布在土壤浅层，易受外界环境变化的影响。最适合种植土豆的土壤是有机质含量高、土层深厚、土坡疏松透气,水分充足的壤土或砂壤土。
3、种植土豆的地方最主要是不能缺水。
