香咸菜的加工制作
香咸菜的加工制作1?选菜 选择新鲜肥嫩的白菜或青菜，去掉黄叶、烂叶，以整蔸采回为好。2?清洗 将采回的白菜或青菜及时用冷水把菜叶上面的污渍清洗干净，然后一蔸一蔸地放在通风阴凉处晾1～2天，至叶面上无水分。3?切片
自制早餐小咸菜
自制早餐小咸菜的做法：1.把干萝卜条用水泡一晚上2.把大蒜皮剥干净3.把泡好的萝卜条里的水分拧出去备用4.把芹菜叶子摘下来姜芹菜切段5.把胡萝卜切成条6.辣椒清洗备用7.把辣椒切成段8.把芹菜胡萝卜用精盐腌制
咸菜的腌制有几道工序
咸菜的腌制有几道工序咸菜的腌制工序：1.选购原料2.选购配料3.清洗原料4.配制配料5.按某种口味咸菜的工艺要求进行腌制。6.咸菜的贮藏与保管。但，不是已知了某种咸菜的腌制工艺了，就可以腌制出一道非常可口的咸
咸菜疙瘩如何食用
咸菜主要分湿吃与干吃湿吃日常基本有三种食用方法：清切。咸菜从坛内拿出，在自来水中清洗，切成小块，制成 咸菜冷盘。将清切的咸菜内加入醋、酱油、芝麻油、辣椒等在配合热粥一起，十分爽口。煎炒。可以根据各人的嗜好参
自己动手腌咸菜
随着天气逐渐转凉，人们开始腌制咸菜，经过时间的秘藏，新鲜的蔬菜融进美味的料汁，变得酸爽可口，味道独特，是很好的下饭佐粥小菜。需注意的是腌咸菜一定要腌透，这样咸菜中的亚硝酸盐才会消失，而不影响身体健康。醋腌蒜苔醋腌
比肉还好吃的萝卜干咸菜
萝卜干咸菜的制作方法：1.清水泡好萝卜干（这是没有用盐腌制的萝卜，晒干的）2.准备大蒜3.萝卜干清洗挤干水分4.锅里做开水，下萝卜干煮10分钟左右。喜欢特别软烂的，可以多煮一会。5.再次捞出挤干水分6.锅里少许油，油热时
咸菜日常三种食用方法
1清切咸菜。咸菜从坛内拿出，在自来水中清洗，切成小块，制成冷盘。若是喝稀粥配清切咸菜，十分爽口。2煎炒咸菜。可以根据各人的嗜好参些调料，比如生姜、辣椒、蒜头，也可放点红糖，吃起来很开胃。炒咸菜饭味道极好，许多人喜欢
腌咸菜之酸甜腌黄瓜咸菜
酸甜腌黄瓜咸菜原料：黄瓜1000g、青红椒、盐、白糖100g、陈醋100g、大蒜、生姜、高度白酒、花椒酸甜腌黄瓜咸菜做法：1. 黄瓜、青红椒清洗后通风处晾干水份；黄瓜洒上精盐，腌渍3小时，控净水份；青红椒切口方便入味。2. 锅
酱八宝咸菜的腌制方法
酱八宝咸菜腌制原料：黄瓜1000克，藕、豆角,800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料应先行腌制好）黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。酱八宝咸菜腌制方法：将以上原料均加工成大小均等的形状混
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