如何抱团打响金字招牌
在成诚看来,安昌香肠在江浙沪一带广受欢迎,它的市场还很大,前景很好,但是安昌香肠真正要做大做强,一定要发挥各家所长,共同来打响金字招牌。安昌香肠大有市场今年60岁的成永才是安昌“哈哈香肠”的当家人,也是安
香肠腊肉大量上市价格上涨
在民达农贸市场,卖香肠腊肉等腌腊制品的摊点共有五家,人还没有走近,一股腌腊制品的香味扑面而来。以香肠为例,既有散装,也有袋装,有广味和川味两种口味。散装的香肠价格在20—25元/斤,袋装则为30—45元/斤左右。而
灌制香肠市场如何?
年关将至,荆州的节日气氛渐渐浓郁。吃点什么才能体验出年味呢?年轻人在外回家最怀念的又是什么呢?荆州鱼糕?鱼丸?腊肉?记者昨日走访了解到,不少市民回答是:香肠。一直以来荆州都有灌香肠的习惯,以前是自己动手,现在市民为了图
双汇香肠霉变长毛
山东青岛市民赵女士反映,她一直都很喜欢吃双汇的玉米肠,可最近一次购买的玉米肠竟然出现了霉菌的情况,香肠的一侧全是霉变的白毛和绿毛。据青岛电视台《生活在线》报道,前几天,青岛市民赵女士和朋友一起在超市买了一兜双
要科学理解香肠火腿的致癌性
个人认为,虽然报告中称肉制品存在致癌物质,但并不表示吃了肉制品就一定会致癌。因为肉类加工过程中形成的致癌化学物质包括N-亚硝基化合物和多环芳烃。在红肉或加工肉制品的烹调中,会产生杂环胺以及其他化学物质,包括多
热狗中惊现人类DNA 难道有人肉?
食品分析研究机构Clear Food Labs发现,10%的素食热狗里都有肉类。除此之外,更让人大跌眼镜的是:2%的热狗样本和三分之二的素食热狗样本中竟然有人类的DNA。热狗中的人类DNA从何而来?难道真的掺进了人肉?——研
“金锣王”香肠竟吃出活蛆
9月21日沈阳电:平时饭菜里吃出苍蝇都觉得恶心至极,何况在香肠里吃出会蠕动的活蛆,真不知道是怎样的一种感受。据中国青年报报道,沈阳市铁西区经营一家烟酒店的市民郭先生,前天在自己家出售的“金锣王”香肠里
广式香肠的做法
1、猪肉选前腿肉,将肉表面用干净毛巾擦拭干净,不能水洗。将瘦肉片下来,切成约长5-8厘米的大片。2、将肥膘也片一部分下来,留小部分肥肉在皮上不要。切小片,细细的更好,以便均匀混合在瘦肉中。将肥瘦肉充分混合均匀。将肉
手工灌制香肠悄然上市
伴随着气温下降,近日不少经营放心肉及肉制品的商家开始销售手工灌制香肠。记者昨日走访包公湖市场、翠园市场发现,有几家放心肉店已经把做好的香肠高高挂起。一位经营户告诉记者:“猪肉每公斤26元,而手工灌制香肠
过年买香肠注意
媒体调查香肠里的猫腻去年春节前,就有媒体调查了江苏省苏州市的香肠市场,店家坦陈,那种便宜的香肠,基本就是面粉,加点添加剂,再加点香精。外观红艳是加了加了色素等添加剂。里面即使有肉,也是加的垃圾肉。所谓垃圾肉,其实就