番茄红素的功效与作用
番茄红素的功效与作用番茄红素是一种很强的抗氧化剂，具有极强的清除自由基的能力，对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果，有效抑制癌细胞的扩散和复制，还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、保护细胞DNA免受
番茄红素物理性质和生物特性
科学证明，人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。番茄红素可以有效的防治因衰老，免疫力下降
生吃西红柿有好处吗?
有好处，每人每天食用50克－100克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿含的“西红柿素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称
西红柿粉的加工方法
一、原料选择选用新鲜、成熟、色泽亮红、无病虫害的西红柿作为原料。二、热破碎西红柿的破碎方法有热破碎和冷破碎两种。热破碎是指将西红柿破碎后立即加热到85℃的处理方法。由于热破碎法可以将西红柿浆中的果胶脂
淄博临淄：西红柿价格一月涨50%
据山东省淄博市临淄区物价局价格监测，受近期连续降雨影响，该区多种蔬菜价格上涨，其中西红柿涨幅最大。监测数据显示，8月6日，临淄区集贸价格为3元/500g，较上周同期2.5元/500g上涨20%，较上月同期2元/500g上涨50%,较去年同期2
西红柿的功效与作用
西红柿含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素，柠檬酸、苹果酸、尼克酸、枸橼酸、盐酸腺嘌呤，精氨酸、谷胱甘肽等成分。西红柿所含的碳水化合物，主要是糖，其中以葡萄糖和果糖为主，而淀粉及蔗糖的含量很少。近代
西红柿生吃好还是熟吃好？
营养专家建议，人们在吃西红柿的时候完全不必纠结是生吃好还是熟吃好，只要在生吃时选择熟透的西红柿，一次不要吃太多，而熟吃时最好是加适量油烹调，营养吸收会更好。这个季节的西红柿顺应时令，不仅口感最好，而且营养较反季的
女人吃西红柿有特殊功效
据美国《医学日报》报道，美国新泽西州立罗格斯大学与俄亥俄州立大学合作的一项新研究表明：每天多吃点西红柿，有助保护乳腺健康。研究团队召集了70名绝经后女性参加了为期10周的试验，她们在此期间坚持食用富含番茄的饮食
西红柿价格快速上涨
西红柿价格快速上涨近期，消费市场上西红柿价格快速上涨。业内人士表示，农户种植积极性不高，市场供应短缺使得西红柿出现供不应求的情况，导致西红柿价格上升。供应减少价格上升近日，记者来到北京市多家大型超市以及街边
日本开发含牛奶成分的西红柿
日本农水省生物资源研究所等单位，最近开发出一种基因重组番茄。该番茄能产生母乳中所含的多功能蛋白质――乳铁蛋白。乳铁蛋白具有提高免疫机能和防感染的作用，并具有增加铁质的功效。日本农水省生物资源研究所等单
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