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岩茶属于什么茶系列的茶种 武夷岩茶冲泡的功效与作用
岩茶属于乌龙茶类,是半发酵茶,具有绿茶的香气和红茶的甜味。此外岩茶是乌龙茶之祖,起源于明末清初,是在特殊的小气候条件和适宜的品种条件下,经过特殊的加工而成。新鲜的叶子需要新芽长得好,这通常被称为俗称开面采,杀青经过酶性氧化杀青后以经非酶性氧化,形成半发酵茶。
武夷山岩茶属于什么茶类 喝武夷山岩茶的功效与作用
武夷山岩茶是一种乌龙茶,不是一种红茶,也不是一种绿茶。武夷岩茶产于福建武夷山一带,生长在丹霞地貌的岩缝中。武夷岩茶经半发酵。烘烤而成,具明显的岩骨花香特点,其代表品种有红袍、肉桂、水仙、水金龟、铁罗汉、白鸡冠等。