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茼蒿清香兼药用
茼蒿的滋味是有层次的,入口,先是一种淡淡的菜蔬清香,淡到在舌尖上转瞬即逝,马上就转到另一种清苦,像药味,又像菊香,而最后一种味道才是茼蒿的真正美妙之处。茼蒿又叫蓬蒿、蒿子秆,由于它的花很像野菊,所以又名菊花菜。茼蒿菜
有机茼蒿的营养价值
有机茼蒿,是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊,所以又名菊花菜。有机茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。有机茼蒿的营养价值较高,含有丰富
过敏体质人群不宜多吃茼蒿
茼蒿清香嫩脆,有蒿之清气、菊之甘香,在古代为宫廷佳肴,为春日佳蔬。但食用时须注意以下六点。1.《得配本草》言:“泄泻者禁用。”因茼蒿辛香滑利,故脾胃虚寒、大便溏泄、腹泻者应忌食。2.《本经逢原》载:&ldqu