香蕉贮藏冷害和高温伤害
香蕉是一种热带水果,对低温很敏感,贮运温度低于11℃会导致冷害。香蕉冷害的典型症状是果皮变暗无光泽,暗灰色,严重时则变为灰黑色。催熟后,果皮颜色更深黑,果心变硬,不能正常成熟,并迅速生出很长的白霉。我国有人采用加冰保
香蕉优质种植的施肥技术要点(二)
(4)香蕉施肥次数香蕉具有周年生长、生长迅速、增长量大的特性,而我国气候特点是香蕉生长最佳季节里出现高温多雨天气,肥料施后易渗漏,挥发流失,因此,香蕉施肥必须贯彻勤施薄施、重点时期重施的原则。近年来,我国香蕉施肥次
香蕉优质种植的施肥技术要点(一)
(1)香蕉的施肥量据国外研究,香牙蕉每株一年需要氮150.5克,磷40.7克,钾561克。但植株只能吸收肥料的一部分,其中氮占施肥量的50%(也有称仅1/4),钾占施肥量的50%,磷仅占施肥量的20%~30%,即是说,施用的氮、磷、钾肥料有50%~80%流失或被土壤
香蕉贮藏方法(下)
(三)香蕉药物防腐贮藏。把适合于长途运输的香蕉,在成熟度达75%~80%时采收,摘后立即用500~1000毫米/升的甲基托布津或多菌灵溶液处理,在自然状态下存放,夏天能保鲜2~3个星期,冬天能保鲜1个月。(四)香蕉使用植物生长调节剂贮藏。
香蕉营养特性与施肥的技术
(一)香蕉生育与营养特性香蕉没有主根,根系在表土10-25厘米深的范围分布最多。吸芽在每年2月份以后开始萌芽,要经常做好选芽和除芽工作。苗期:以吸芽萌发出土至抽出大叶之前,历时2-3个月,次期植株生长量不大。营养生长期
香蕉贮藏方法(上)
(一)香蕉冷藏。采收后的香蕉,由于其本身产生乙烯,自我催化而成熟,在成熟过程中,产生更大量的乙烯而刺激周围的香蕉成熟,这样连锁反应以致大量成熟,成熟的香蕉不能继续存放很久。对青绿硬实(未熟)的香蕉采用冷藏的方法,可降低其
香蕉良种芽苗繁育技术
香蕉为无性繁殖的果树,由于其芽苗由体细胞分化发育而成,故能遗传母株的原有性状。我国华南香蕉产区主要采用吸芽分株法,球茎切块法、吸芽快速繁殖法和组织培养法4种。近几年大规模繁殖香蕉种苗主要以组织培养为主。1.香
香蕉主要选育方法
全世界所有的食用蕉均由香蕉的2个野生种尖叶蕉和长梗蕉进化而来的。在其不断进化的过程中,除了自然选择以外,人工的培育和选择对香蕉的进化起着十分重要的作用。这就是说,香蕉经自然选择后仅仅是选择出适应于热带亚热带
香蕉种苗的选择
(1)掌握各类吸芽的特征、特性进行选择①褛衣芽。褛衣芽是入秋后过冬前抽出的吸芽,因经冬期低温干旱、老叶受寒干枯、芽身上披一层枯干叶而得名,又因大小有大褛衣芽、小褛衣芽之称。这类芽作春植种苗最理想,因这类芽养分
吃香蕉的好处和吃香蕉的禁忌
香蕉是我们日常生活中最爱吃的水果之一,因为香蕉不仅香甜软滑,而且其中还含有大量人体所需要的营养物质,吃香蕉的好处非常多,大家知道哪几个呢?其实香蕉存在着很多我们不知道的禁忌,下面您一起来了解一下每天吃香蕉好处多
家庭自制草莓酱的技术
草莓酱香气浓郁,色彩美观,在烹饪中常用作酸味调料。其制作也很简单,家庭即可自制食用,现介绍如下。一、草莓加工工艺流程:原料选择→清洗→加热浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却→成品二、草
草莓保护地栽培的生理病害
一、草莓畸形果与僵化果畸形果的症状是果实失去了原来应有的形态,果面凸凹或成亚葫芦状;僵果则表现为果实极小,口感差、质地硬的生理成熟果。出现上述症状的成因是草莓植株生长不良,同化物质供应不足,或者结果过多,失去
草莓食用制品加工
一、速冻草莓 1.工艺流程 选果→清洗→拌糖→包装→速冻→外包装→贮藏 2.操作要求 ①选果 选用新鲜的成熟度在8~9成的草莓为原料,除去过熟、过生、有机械伤和病虫害以及腐烂的果实。
制作草莓盆景技巧
草莓不仅好吃,而且也是集观叶、观花和观果于一身的,具有较高观赏价值的盆栽植物。1.盆栽的优点:草莓果味清香爽口,色泽鲜艳红润,果型优雅美观。盆栽后,株型娇小、挂果观赏期长(从元旦到5月份)。白花、绿叶、红果相互映衬,在
清水草莓罐头的制作
原料选择 选用成熟度在八九成、个大、风味浓、无异味、表面呈红色或淡红色的新鲜草莓。剔除腐烂、有病虫害、成熟度过低或过高的不合格草莓。 去果梗及萼片 摘除果梗,剥掉萼片。 清洗 用清水漂洗,以除去草莓表面泥沙
草莓酒的制作
(1)草莓发酵酒。 ①生产工艺流程:原料选择→破碎→调配→主发酵→分离→装瓶→杀菌→冷却→成品。 ②工艺要点: 原料选择:选择成熟度高、新鲜、无病虫害的好果为原料。 清洗:用清水冲洗
草莓酱的制作
(1)高糖草霉酱加工。 ①生产工艺流程:原料选择→洗涤→去把、萼片→配料→加热浓缩→装罐与密封→杀菌及冷却→成品。 ②工艺要点: 原料选择:应选含果胶、果胶酸多的品种,如"鸡心"等品种。
哥斯达黎加香蕉出口表现良好
据了解,尽管近年来菠萝等农产品出口增速迅猛,但香蕉依然是该国在国际上最主要的外销产品之一。香蕉为哥仅次于集成电路的第二大出口产品,出口总额达8.28亿美元,占当年出口总额的7.2%,主要销往美国(占42%)、英国(12%)、意大利(8
速冻草莓的制作技巧
选择完全成熟的草莓,田间采收后随即运进加工厂,用流水充分漂洗,除去杂物。 轻拿轻放,用手握住蒂把转动果子,或用不锈钢挖蒂刀去尽萼叶;剔除不合格果子和杂质。而后再进行第二次清洗。 清洗后沥水15分钟,将入铁罐或其他容
乐陵香蕉价格再现涨势
据山东省乐陵市物价局监测,当地市场香蕉价格再现涨势,8月11日价格为3.5元/斤,分别较上周、上月及去年同期上涨5.36%、12.5%、23.12%。据分析,香蕉价格上涨的原因:一是去年香蕉主产地气候恶劣,遭遇了台风等自然灾害,香蕉减