山楂树选留和培养骨干枝
正确选择和培养山楂树的主、侧枝，对迅速成形，加快一层主枝的发展，防止上强，提早结果和早期丰产，都有重要作用。 定干后第1年，如果所发的长枝，只能选出中干和2个长枝，缺主枝的部位只有中枝时，对中枝可缓放不剪，任其自然生长，利
山楂树施肥要点有哪些
山楂的施肥时期主要有基肥、花期追肥、果实膨大前期追肥、果实膨大期追肥。基肥施用。最好在晚秋果实采摘后及时进行，这样可促进树体对养分的吸收积累，有利于花芽的分化。基肥的施用最好以有机肥为主，配合一定量的化学
雪花山楂片的制作方法
主要原料山楂、白砂糖、食用色素等。设备用具蒸笼、打浆机、搅拌机、油布、烘烤架、烘烤房等。制作方法选取成熟、新鲜、无病虫害、无腐烂的山楂果实，去柄、去蒂后清洗干净。将清洗的山楂果放入蒸笼里，用大火蒸至熟透
山楂的保鲜贮藏方法
山楂品种间耐藏性不同，山东大金星、敞口、歪把子红等耐贮藏，可贮藏到翌年的3月～4月份，而辽宁金星红山楂只能贮藏一个月左右。用于贮藏的山楂应在果实充分成熟的前几天采收，此时果皮完全转红，果点明显，果面有果粉和蜡质，涩味
山楂幼树早果高产技术
1.搞好整形修剪定植后的1～3年是培养丰产树形的关键时期。密植山楂园要采用主干高30厘米，树冠不超过3米，保留4～5个骨干枝，在骨干枝上培养大、中、小型结果枝组的低干、矮冠、少干、多辅养枝的多主枝开心形或二层楼树形。
山楂汁的加工
山楂果实富含果胶物质、有机酸和碳水化合物，汁液少而粘稠，果肉质地紧密，果核所占比例较大，因此，难以用压榨法制取山楂原汁。目前，国内生产的各种山楂饮料，基本上都是采用水质渗浸工艺，抽提山楂肉的可溶性物质，而得到山楂的水
山楂夏季修剪技巧
疏枝山楂抽生新梢能力较强，一般枝条顶端的2~3个侧芽均能抽生强枝，每年树冠外围分生很多枝条，使树冠封闭、通风透光不良，应及早疏除位置不当及过旺的发育枝。对花序下部侧芽萌发的枝一律去除，防止结果部位外移。拉枝夏季
山楂的贮藏保鲜技术
一、山楂的采收及采后处理贮藏用的山楂果实要求在初熟期采收。晚熟品种较耐藏，其始熟期一般在10月上、中旬。人工采收，不可用棍打落。摘下的山楂应小心地放入垫有衬垫物的果筐内，避免造成一切损害。山楂采后经挑选、分
缸罐、冷库贮藏山楂
1.山楂缸贮法。先将缸用清水清洗，再用0.5%～1%的漂白粉洗涤消毒，晾干后在缸底铺一层消过毒的细沙，然后将选好的山楂倒入缸中，堆至缸面时。在其上覆盖鲜白菜叶或萝卜叶。将装满山楂的大缸放在阴凉处。“大雪”至
山楂高产栽培技术
山楂是我国特有的药果兼用树种。山楂品种繁多，鲜食和加工果均在市场上销售看好。山楂在山地、平原、丘陵、沙荒地、酸性或碱性土壤，均可栽培。针对近年来山楂生产存在产量低而不稳的问题，现总结出山楂的高产栽培技术如
山楂糖葫芦的制作方法
①山楂糖葫芦的生产工艺流程：原料选择→清洗、去核→穿串→熬糖→蘸糖、冷却。②山楂糖葫芦的工艺要点：原料选择：选用充分成熟，果个较大，色泽艳红，无病虫害的果实作原料。清洗、去核：用清水将果实清洗，用捅
山楂汁的制作方法
主要原料山楂、白糖、含50%白糖的糖浆、六偏磷酸钠、食用色素等。设备用具破碎机、打浆机、白绒布或细布、瓶(消毒过的)等。制作方法选取新鲜、成熟、无病虫害、不腐烂的果实，用水冲洗干净，除去杂质。用打浆机或破碎
高寒地区山楂树栽培管理技术
1山楂树的品种选择适合高寒地区栽培的山楂品种选择适合当地自然条件的品种，是高寒地区栽培山楂成功的关键。选择品种时必须将抗寒适应性强放在第1位，同时也要注重品质优良等。在一个山楂果园里应分行栽植花期一致或者
山楂树的整形和修剪
山楂树的整形修剪是在土、肥、水管理的基础上，进行合理调整的一种管理措施，是促进山楂丰产的一项重要技术。一、山楂树的整形山楂丰产树形因品种、立地条件、栽植密度及方式而有所不同。丰产树形的关键是能否最大限
山楂米酒的制作工艺
1、山楂米酒的原料配方：山楂、桂园肉各250克，红枣、红糖各30克，米酒1公斤。2、山楂米酒的工艺流程：山楂、桂园肉、红枣→清洗→去核→沥干→破碎→调配（加米酒、红糖）→密封浸泡→过滤&rar
人参果的发病规律
1.疫病 由鞭毛菌亚门疫霉属真菌引起。以菌丝体或卵孢子随种苗传播，借雨水溅射到近地面的果实或叶片上形成初侵染，继之，病原菌形成孢子囊，借风、雨或流水传播。一般由下部叶片开始发病，低温、阴雨、湿度大、露水大、早晨
人参果的综合防治
农业防治选择肥沃、排水良好的地块，起垄栽培，可用地膜覆盖以防止雨水溅起病菌，增施有机肥和磷、钾肥，增强抗病力。及时整枝打杈，注意通风透光，大棚栽培要特别注意通风降湿。及时摘除病叶。病果等深埋或烧毁。药剂防治
人参果的灰霉病
幼苗受害时，叶片和叶柄上产生水浸状腐烂，后干枯，表面生灰霉。严重时扩展到幼茎，产生灰黑色病斑后腐烂，产生黑色霉而折断，造成大量死苗。成株期受害，叶片上出现水浸状的大型灰褐色病斑。潮湿时病部长出灰霉；干燥时病斑灰白
人参果的叶霉病
主要为害叶片，也可为害茎和果实。病叶初为黄色或浅绿色病斑，背面产生较厚的灰白色霉，后渐变为紫灰色或黑褐色。病斑多时叶片皱缩，卷曲以至干枯。一般下部叶先发病，逐渐向上蔓延，病重时可引起全株叶片卷曲，嫩叶和果柄症状
人参果的绵疫病
主要为害叶片，也可为害茎和果实。病叶初为黄色或浅绿色病斑，背面产生较厚的灰白色霉，后渐变为紫灰色或黑褐色。病斑多时叶片皱缩，卷曲以至干枯。一般下部叶先发病，逐渐向上蔓延，病重时可引起全株叶片卷曲，嫩叶和果柄症状
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