外地螃蟹提前半个月抢滩江城
江城武汉秋高气爽,螃蟹也提前赶热闹。昨日,记者在汉阳七里庙一家生鲜市场看到,来自仙桃、洪湖等地螃蟹已经上市,2.5两左右的母蟹138元/斤,公蟹108元/斤。据市场摊贩介绍,今年螃蟹较去年提前了半月抢滩江城。这些螃蟹来自
安徽无为青虾养殖发展迅猛
近日,无为县农委在无为宾馆组织召开“无为县虾蟹混养模式推广暨青虾产业发展座谈会”,参加座谈会有市、县水产部门负责人、水产行业专家、部分乡镇农服中心负责人、青虾养殖企业负责人、养殖大户共30多人。
“针孔螃蟹” 是否真的存在
据报道,临近中秋,又到了吃蟹的时节,但近日朋友圈盛传的一条消息,让饕客们有些担忧。该消息称,市面上有无良商贩为了增重而将注过水的“针孔螃蟹”出售,这种螃蟹虽然很重,但实际上缺斤短两。记者走访后得知,市场上
麻辣皮皮虾在京失踪
尚未实现人工养殖 受渤海湾伏季休渔影响 ——-“不好意思,麻辣皮皮虾现在没有了。”近日,作为簋街多家饭馆点击率颇高的一道招牌菜,皮皮虾却在京城餐饮市场上悄然消失了。近日,在簋街的“小青
蛏子怎么洗干净?
1、一般来说先把泥沙冲几遍,然后加盐水浸泡半小时左右,可以在泡的同时放些菜刀之类的金属品,会让泥沙吐的更快。然后用小牙刷把壳刷干净,祛除蛏衣(黏膜) 不过洗的太干净的话,味道也会不如之前鲜美。 蛏真是美味的东西,烹饪时
蛏子里剥开全是细细透明的“虫”
黄先生发现透明“虫”也纯属偶然。除夕夜,家人在做年夜饭的时候,觉得这些蛏子似乎比较脏,就把壳掰开洗。“肉一捏,就发现了一条像虫子的东西。”黄先生告诉记者,随后他们发现每个蛏子都有这么一条&ld
蛏子加工工艺的研究
水产干制品具有风味独特,加工简单,能在常温下贮藏等优点,因而干制品加工作为最古老的水产品加工方法一直延续至今。但经过干制,水产品原有的特性往往发生不可逆的变化而遭受损害,与鲜品相比,干制品总有汁少渣多的感觉,一般
山东青岛蛏子养殖户开始放苗
昨天,记者乘坐渔船跟随养殖户来到养殖滩涂,实地探访蛏苗放养全过程。渔业部门表示,胶州养殖海蛏大约3000余亩,一月内将投放蛏苗60多万斤。缢蛏的生长期为一年,预计去年放养的蛏苗将在6月份开始上市。抢在落潮之前撒苗昨
鲳鱼的选购方法
冰冻:冷冻鲳鱼解冻后,如果肌肉弹性差,闻之有臭味的为变质冷冻鱼,贮存过久的冻鱼,头部有褐色斑点,腹部变黄,说明已经变质。此外,购买回家的冷冻鱼应立即食用,不要放入冰箱二次冷冻。保存:保存鲳鱼有冷藏和冷冻两种方法。冷藏保
温州市场鲳鱼鮸鱼价格均腰斩
记者在兴文里农贸市场的海鲜摊位前看到,鲳鱼、鮸鱼、黄姑鱼、梭子蟹等品种的价格相比上月同期都有较大幅度的降价。“现在卖的几个常规海鲜品种,价格几乎都是腰斩。”做了十多年海鲜生意的刘先生介绍,像6两以
台州:鲳鱼价格直线上涨
本月下旬,爱吃螃蟹的吃货们就能尝到“六月黄”了与上月发布的民生商品市场价格统计数据相比较,近期,市区五个菜场中,肉禽类价格略有波动,猪肉价格小幅上涨,水产价格稳定,但鲳鱼价格有明显上涨,蔬菜类价格正常,涨跌
青岛莱西湖里钓上26斤大草鱼
“我是下午两点多把鱼钩撒下去的,鱼在上钩之后,又遛了大约一个小时,4点的时候我才把它钓上来。”据谢先生介绍,3日下午,他和家人到莱西湖钓鱼,下钩之后过了一个多小时,他发现鱼漂一直在激烈地浮动,有鱼上钩了。&ld
草鱼健康养殖新技术
1、环境与池塘消毒草鱼最容易生病,养殖无公害草鱼应有专门的养殖基地,并形成一定的规模,基地周围无污染源。养殖基地应具备水源充足,水质良好,符合《无公害食品淡水养殖用水水质标准》,进排水畅通,鱼塘之间互不相通,交通运
草鱼肝病的病因及综合防治
一、草鱼肝病的病因目前,渔民的鱼病防治大多依靠使用化学药物,而很多养殖户频繁的乱投药物导致鱼类肝脏损伤:其次外来的污染物增多,渔民进排水己受到不同程度的污染.再加上养殖自身的污染如硫化氢、氨氮、藻类毒素等对
养殖草鱼技术介绍
1、养殖环境与池塘消毒:草鱼最容易生病,养殖无公害草鱼应有专门的养殖基地,并形成一定的规模,基地周围无污染源,如工业三废、农业废弃物、农药、生活污水,各种垃圾等都不允许存在。养殖基地应具备水源充足,水质良好,进排水畅
大酒店鳊鱼含抗生素
多家企业馒头铝残留超标据介绍,第二季度抽检样品共计1828批次,结果显示,合格食品1763批次。既抽检了预包装食品,也抽检了散装食品和现场制售食品。抽检地域包括武汉、孝感等12个市,涵盖了大中小城市、县区、乡镇、城乡接
消化不好要吃鳊鱼
鳊鱼又叫武昌鱼,属河鱼,因头小、身子扁宽而得名。中国中医科学院西苑医院教授杨力说,鳊鱼含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D等物质,营养价值很高。此外,鳊鱼还含有大量的磷和烟酸,可以起到补脑和软化血管的作用
鲍鱼加工技术
皱纹盘鲍,贝壳大,椭圆形,较坚厚,通常壳长约12.5厘米,高3厘米,宽8-9厘米。螺层三层,壳顶钝,略凸出于贝壳表面,但低于贝壳的最高部分。从第二螺层的中部开始至体螺层的边缘,有一排以凸起和小孔组成的旋转螺肋,其末端的4-5个有开口
鲍鱼货源缺、价格涨
海边的人都知道,鲍鱼肉质柔嫩细滑、味道鲜美无比,是当之无愧的海珍品之王,它是山东沿海居民高档婚宴的必备佳品,在餐桌上能吃到鲍鱼暗示着用餐人的高档品味和不一般的身价。该局分析,近期鲍鱼价格连续上涨的主要原因是货
苏州市抽检鳊鱼抗菌药超标
昨天江苏苏州市食安办公布近期市区食品、餐具抽检情况,检测总体动态合格率为98.3%,不合格40批次。一批次鳊鱼竟然检测出三种抗菌药超标。针对不合格产品,执法部门已对相关生产经营单位依法进行处理,并组织现场指导,帮助生