腊肉的功效和价值
腊肉不仅仅是美食,他还有丰富的营养价值哦。腊肉的功效与作用腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。腊
食用腊肉注意事项
早在很久之前,国家质检部门对市场上的腊肉食品进行抽查,结果近6成不合格,而且部分腊肉吃了会致癌,所以在市场上购买的腊肉应注意查看。那么,我们日常生活中食用腊肉哦应该做么做呢?1、清除亚硝酸盐:要把腊肉用水先煮一遍,
湖南一绝湘西腊肉
一提道腊肉哦,我们脑海中不自觉得会想到湖南腊肉,这是湘菜中必不可少的一部分。腊肉在湖南已经有很久的历史了,现在俨然成为了一种产业。湘西腊肉更是湖南腊肉的代表,不管是过去,现在还是未来,湘西人会一直保持制作特色的
原生态鬼谷子腊肉
现在社会对于饮食的要求是健康、绿色,腊肉作为传统的美食,却由于工业生产添加了很多不良元素,于是无添加,无污染的腊肉美食更加迎合大众的需求。这样的腊肉有很多种,鬼谷子腊肉就属于其中颇具代表性的。鬼谷子腊肉产于秦
吃腊肉的禁忌
腊肉为大家熟知的是能够长期保存,不过,这并不代表腊肉长期就不会变哦,这就是为什么制作腊肉都是深秋过后才开始。腊肉在常温下保存,农历三月以前味道是最正宗的时候,随着气温的升高,腊肉虽然肉质不变,但味会变得刺喉。所以
腊肉产业监管要加强
对于购买食物,我们首先要检查的就是产品包装以及生产保质日期,不过现在生产日期更改已经不是什么秘密了。近期中外多家餐饮企业深陷“过期门”,腊肉产业是不是应当引以为戒呢?腊肉因抗腐性强,保存时间时间长,加
腊肉保存小常识
腊肉以其易保存性深受大家喜爱,但是腊肉这类腌制产品水溶性营养素易消失。《舌尖2》中提及的山东煎饼、四川腊肠等都是易于保存的食品,而且腊肉在制作过程中也会晾晒一定时间以保证食材入味及口感。另一方面,《舌尖2》
毒腊肉企业引发的一些思考
其实很多人对于食品安全暴露的问题已经是见怪不怪了,媒体上几乎隔三差五的就有报道类似的消息,就像最近病死猪加工,“敌敌畏”防腊肉变质。开始大家听后很是愤怒,感慨,继而是失望盲目,感觉什么都不安全。对于普
家乡腊肉味道香
我的老家在偏僻的农村,以前很穷,但那里的人却很朴实,家乡至今还保存熏腊肉的风俗习惯。进入腊月,家家户户开始杀年猪,熏腊肉。时至今日,成串成串挂在灶前滴着油的腊肉常常浮现在我的眼前。到了杀猪的季节,整个小山村是醉人
湖南人的制腊肉习俗
提到湖南人,我们很容易就想到了“双腊”——腊和辣。尽管很多人都说腊肉含有对人体有伤害的物质,但是湖南人并没有因此停止做腊肉吃腊肉,这是一种传统,传统的力量是强大的。湖南人为什么喜欢熏腊肉
广东增城本地怀枝荔枝上市
随着糯米糍、桂味等荔枝逐渐淡出市场,怀枝成了荔枝市场的新宠。7月17日,记者走访市内多家农贸市场了解到,本地怀枝荔枝已上市,价格为2.5—3元/斤,较去年下降5成。记者在增江街东区市场看到,销售怀枝荔枝的摊位众多,但
栗子巧施夏肥可高产
夏季是栗子开花结果和枝梢生长的旺盛时期,同时又是栗子根系生长的第一个高峰,树体内的养分消耗大,此时若不供给充足的养料,则会影响栗子树的正常生长,导致当年栗果空苞数增多、产量低、品质差。栗子树夏季施肥有三巧: 巧
六月栗子管理要点
一、幼树管理①栽植后的板栗幼苗要及时浇水,以后根据土壤墒情定期浇水。②杂草滋生较快,为减少杂草与树体争水、争肥,应及时清除树盘内的杂草。③树下用收割的秸秆或青草覆盖。④每隔15天左右对树体喷施0.3%尿素和
全镇荔枝果农户均增收5000元
为期近一个月的第六届镇隆崇林世居荔枝旅游文化节日前圆满结束。活动期间,镇隆镇政府采取多种举措畅通荔枝销路,保障果农增产增收。据了解,今年该镇荔枝产量约7500吨,产值约6150万元;全镇果农约7870户,户均增收5000元。设
荔枝干虾仁的制作
准备材料:虾仁100g 荔枝干适量 色拉油适量 精盐适量 鸡精适量 料酒适量 水淀粉适量 绿茶适量 西兰花适量制作步骤1、对虾去头后将虾背剪开剥去外壳,去除沙线后清洗装入碗内,加入少量的料酒、精盐、淀粉拌匀。2、荔枝
荔枝羊肉销量大增
莆仙人过大暑素有啖荔枝、吃羊肉的习俗,亲友之间也常以此互赠。昨日,记者走访了市区几个农贸市场,发现荔枝、羊肉的销量大幅上涨。昨日上午,记者在市区筱塘市场的一家水果店看到,一筐筐颜色鲜红的荔枝摆在显眼的位置,招徕
玫瑰荔枝干奶冻的制作
材料:荔枝干150克,白糖50克,牛奶100克,淡奶油200克,吉利丁片5克,玫瑰糖浆1大勺,覆盆子50克,细糖10克。制作步骤荔枝干取果肉放入料理机内打成泥,加入淡奶油过滤备用。牛奶加入白糖加热至烫手后离火,加入事先泡软的吉利丁片,
广东荔枝近期将输往韩国
2015年广东荔枝生产进入“小年”,受上半年持续降水的影响,部分地区荔枝产量大减,同时国内销售价格上升近二成;国际市场方面,受欧债危机等的影响,国际购买力下降。据广东出入境检验检疫局统计,2015年1月至6月,广东(
南山荔枝鲜抢滩北方市场
6月18日,随着深圳荔枝节的到来,南国四大果品之一荔枝陆续上市销往各地。记者昨日从南航深圳分公司了解到,今年深圳地区荔枝输量仅6月中旬就达到50多吨,平均每天都有4吨多,而整个荔枝季大概跨度2~3个月,将带旺航空货运。深
荔枝大丰收最低售2元
今年莆田的荔枝又甜又便宜,受到很多市民的喜爱。昨日,记者走访市场发现,荔枝的零售价格最低只要2元,一些优等品种的荔枝,村民只送不卖。据悉,由于今年清明期间雨量少,荔枝树开花期授粉充足,结出的荔枝肉多香甜。今年荔枝产