羊肉销售遇“冷”价格却不降

3月22日，记者走访羊肉市场发现，羊肉店日销售量只有冬天的一半，虽然到了销售淡季，但羊肉价格仍平稳不降，每斤售价31-33元。“过年前我这里一天能卖出去40斤左右羊肉，现在每天大概25斤。”东地大街一家牛羊肉店老板老白说，如今的销量，只能赚出房租钱。老白的牛羊肉都是自养自宰，他养了一群山羊，每天现宰四五只来供货，除了销售给零买的市民，还会给一些火锅店、烧烤店供货。

老白称，羊肉市场“遇冷”跟天气有关，天气暖了，人们不再爱吃火锅，所以牛羊肉不好卖，“现在已经上午9点钟了，我才开张了一单生意，像冬天时每天我都要宰20多头山羊，从早上开门到下午6点顾客都不断流。”

牛羊肉店销量减半，火锅店的生意也受到了冷待。在德兴大道一家铜锅涮肉坊，冬日里生意好得座无虚席，但现在顾客也零零散散的。“昨天中午一桌客人都没有，我们员工自己开了一桌涮肉吃。”涮肉坊工作人员说，客人少，但羊肉价格并没降，生意十分难做，“冬天中午能开五桌，现在也就一桌。冬天晚上能开10桌，现在最多也就6桌。”

虽然到了羊肉的销售淡季，但牛羊肉的价格却没有降下去。老白家的羊肉卖33元/斤，牛肉卖28元/斤。记者当日走访了3家牛羊肉店，价格与老白家相差不多。“现在买不着羊，想宰都宰不到，羊肉价格怎么会降下去。”东地大街另一家牛羊肉店杨老板边卖羊肉边开火锅店。他说，年前是羊肉的销售旺季，他家每日平均卖出去一百多头羊，但现在一天卖出去六七十头，销量也少了近半，“现在市面上绵羊还多一点，价格也便宜四五元左右，但市民不认可，膻腥味道大，不好吃。”（德州晚报全媒体记者 张亭亭）