呼伦贝尔打造草原羊肉公用品牌 助推畜牧业高质量发展

日前，“呼伦贝尔草原羊肉品牌战略发布会”在京举行。本次发布会由中国烹饪协会、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会和呼伦贝尔市人民政府共同主办。推出“呼伦贝尔草原羊肉”区域公用品牌，向全球喊出“世界的大草原 中国的好羊肉”。

呼伦贝尔市委副书记、市长姜宏在欢迎辞中表示，呼伦贝尔草原羊肉营养丰富、肉质鲜美、生态有机、优质安全，可谓集草原之精华，养天地之美味。呼伦贝尔草原羊肉品牌战略发布会的举办，标志着呼伦贝尔以区域公用品牌驱动高质量发展的模式正式开启。

内蒙古这几年十分注重农畜林产品区域公用品牌的建设，去年以来也陆续推出了一批优质的区域公用品牌，那么呼伦贝尔草原羊肉品牌将如何在众多品牌里面脱颖而出？当时设想的初衷是什么？呼伦贝尔市农牧局局长那日苏表示，呼伦贝尔草原羊肉区域品牌，能够脱颖而出得益于两个优势，第一个环境友好，第二个品质保障。呼伦贝尔草原属于世界公认的绿色天然无公害，原生态保持最好的土地，呼伦贝尔羊的养殖方式，又是最传统的游牧养殖方式。“呼伦贝尔半野生状态的羊，和野生动物没有太大的区别，吃的喝的跟野生动物完全一样，这样的草原养殖出的羊品质是非常优秀的，所以环境友好就决定了它的羊肉的品质，品质好的羊肉过去是没有卖出高价，这是制约了我们很长一段时间，也是影响牧民增收的主要因素。所以说在品牌打造上，推出呼伦贝尔品牌羊肉，也是借助于品牌的价值来提升羊肉的附加值，让牧民从更多的品牌的价值里边实现增收。”

内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴表示，内蒙餐饮业第一大食材就是这100万吨羊肉的转化。现在从基础上讲，好羊肉的标准，市场现在没有，所以现在中国的羊肉品牌非常多，非常杂，全国的经销商都在问内蒙好羊肉是什么？目前没有一个统一的标准，所以现在要做扎实的基础工作，这个羊真正好在哪，拿出数据来，最好要有一个标准，有了标准才能说谁是中国最好的羊肉。

在发布会现场，12家企业代表与呼伦贝尔草原羊肉品牌授权代表签订了《呼伦贝尔草原羊肉品牌使用许可合同》。这12家企业均是呼伦贝尔市相关部门对各食品肉类严格仔细筛选后确认的企业，也是呼伦贝尔草原羊肉追溯平台的成员。

九家知名餐饮企业在发布会上获得了呼伦贝尔草原羊肉产品官方指定品鉴点授牌。此次授牌为呼伦贝尔草原羊肉与消费者之间搭建了信任的桥梁，更好地受惠“食客”。

据了解，呼伦贝尔草原羊肉区域公用品牌建设也是内蒙古实施乡村振兴战略，加快推进农牧业高质量发展，落实“农牧业品牌提升行动计划”的重点项目，是呼伦贝尔草原羊业转型升级、实现可持续发展的有效出路。