观察：天津市2015年一季度畜牧业产销形势分析

进入2015年以来，天津市畜牧生产继续维持2014年末的低迷状态，生猪、生鲜乳、活牛、活羊等价格总体持续下滑，但降幅趋缓;家禽生产跌宕起伏，养殖业整体处于较困难时期。

据市统计局农调队预计到3月底，全市生猪存栏186.08万头，同比下降0.5%，出栏85.31万头，同比增长0.4%；奶牛存栏14.39万头，同比下降8.3%；肉牛存栏13.82万头，同比增长4.2％，出栏4.01万头，同比增长2.6％；羊存栏44.65万只，同比增长1.7％，出栏18.28万只，同比下降0.4%；家禽存栏2268.73万只，同比下降1.5%，家禽出栏807.69万只，同比下降2.8％。肉类总产量8.82万吨，同比增长1.3%；禽蛋产量4.08万吨，同比增长4.9%；生鲜乳产量16.12万吨，同比下降2%。

1、生猪价格持续下降，生产总体稳定。

一季度生猪从年初的13.08元（元/千克，下同）降到3月中旬的11.65元，之后价格启稳回升，其平均价格为12.17元，同比下降3.03%，较去年同期降幅收窄，3月底的最后2周已经高于去年同期，触底迹象明显；仔猪价格仍在低价位徘徊，一季度平均18.36元，同比下降30.75%。猪粮比价平均5.66:1，低于6:1盈亏平衡点，生产全面亏损。据对19个种猪场监测统计结果看，种猪存栏由去年11月份开始下降，从18.3万头下降到3月底的16.7万头；从29个规模猪场监测点数据看，3月底生猪存栏同比增长2.38%，能繁母猪存栏同比下降2.77%；生产总体平稳。一季度出栏1头猪平均亏损100～200元。产能过剩和消费低迷仍是一季度生猪生产不振的主要原因。从全国监测点统计看，生猪生产从去年8月份开始下降，且玉米价格持续走高，生产成本上升，生猪市场复苏的条件已经成熟，今后任何条件变化都将成为生猪市场复苏的催化剂。

2、鸡蛋市场跌宕起伏，蛋鸡生产有所下降。

一季度鸡蛋市场价格涨跌互现，最高时达到10.02元，最低时8.52元，平均价格9.45元，同比上涨9.61%，3月末鸡蛋价格已低于去年同期，蛋鸡生产一年多的黄金季节已经逝去。蛋雏鸡的销售与鸡蛋走势相同，平均每只蛋雏鸡2.74元，同比上涨9.65%。二月份蛋鸡业出现转折，市场价格下跌，生产呈现下降趋势，据对9个种鸡场监测，1～3月产蛋种鸡出栏虽然同比增加较多，但已呈现逐月下降，累计孵化出雏同比减少22%，出现了孵化旺季不旺的现象；21个商品蛋鸡监测场统计结果显示后备鸡和产蛋鸡存栏同比双降，导致鸡蛋价格起伏不定。一季度，出售1千克鸡蛋能盈利1元。春节后鸡蛋下降的主要原因是：春节期间囤货较多，目前市场消费不畅。预计随着气温逐步回升，鸡蛋贮存时间缩短，且蛋鸡产蛋率会提高，鸡蛋价格不会有大幅度的提高。

3、生鲜乳价格降幅趋缓，奶牛生产趋于稳定。

一季度生鲜乳价格持续下降，但下降幅度减缓，平均价格3.81元，同比下降23.32%。受春节前奶价持续下降及交奶难影响，我市奶牛场调整了牛群结构，淘汰了部分低产奶牛。据我市8个奶牛监测场统计，3月底成母牛存栏同比下降7.69%。一季度平均单产7.5吨的奶牛基本保持微利。生鲜乳价格下降的主要原因：一是饲料价格下跌抑制了生鲜乳价格的回升；二是受进口奶源大量增加的冲击，加工企业压缩收购，造成交奶难，生鲜乳价格上涨乏力。预计随着规模化程度的不断提高，奶牛存栏将趋于稳定。

4、活毛鸡市场起伏不定 活毛鸡价格涨跌交错。

一季度肉鸡活毛鸡和蛋鸡淘汰鸡的最高价格分别为10.4元和9.99元，最低分别为9.78元和8.79元。肉鸡活毛鸡平均价格10.06元，同比上涨6.84%；蛋鸡淘汰鸡平均价格为9.36元，同比上涨21.49%。肉雏鸡补栏量增加，平均每只肉雏鸡1.86元，同比上涨24.66%。一季度平均出栏1只肉鸡可盈利3元左右。预计随着气温的回升，肉鸡的补栏量会持续增加，活毛鸡价格会随着市场的需求而适当调整。

5、活牛活羊稳中有升，牛羊肉价格双双下跌。

一季度活牛出栏增加，价格稳中有降，3月底有所抬头，活牛平均价格为23.1元，同比下降8.47%；活羊市场价格延续去年下跌的趋势，但降幅收窄，平均价格19.53元，同比下降24.9%；牛肉、羊肉价格分别为58.22元、62.2.26元，同比分别下降0.54%、4.91%。造成牛羊肉价格下降的主要原因：一是生鲜乳价格持续下降，养殖户淘汰低产奶牛，增加了市场的牛肉供给；二是产量持续增加，市场供应充足，价格下降。

6、玉米、豆粕价格先降后涨，饲料价格总体下降。

一季度玉米、豆粕价格先降后涨，玉米平均价格为2.19元，同比上涨2.92%；豆粕平均价格为3.15元，同比下降19.21%。饲料料原料价格的变化直接影响了蛋鸡料、肉鸡料、育肥猪料的价格，其平均价格分别为2.71元、3.5元、2.99元，同比下降4.76%、0.72%、1.41%。