伏天吃羊肉、祭山神是沂源县千百年来形成的文化传统。当地流传的“伏羊一碗汤，不用神医开药方”的俗语，说的就是夏天的羊肉质鲜美，伏天“六月六”吃羊肉能刺激人体大量排汗，有助于排出体热，释放体内毒素，有“冬病夏治，以毒攻毒”的效果。山东省（洋三峪）第三届伏羊文化节除了保留传统的祭山神、祈福歌会、百桌伏羊宴等环节外，又将沂源良好的生态与伏羊文化有机结合。
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