要问凉薯种植技术和管理方法，据悉
1、种植时间：凉薯的种植时间一般为4-5月，种植地区不同所以成熟时间也不同。2、选地整地：凉薯适合在土质疏松、有良好透气性和排水功能的土地上种植，种植前将土壤全部整碎。3、种植方式：凉薯种子较坚硬，干籽播种发芽慢而不整齐，生产上多采用催芽播种，催芽时先浸种10-12小时。
一、凉薯种植技术
1、种植时间
（1）大多数凉薯都是在4-5月份进行种植，早熟的凉薯一般5-6月就可以上市，中熟的一般8-9月上市，这种凉薯就是在秋天里面出现的品种，同时也是比较常见的，还有一种红薯比较晚熟要到10-11月才能上市。
（2）虽然凉薯的种植时间一般是4-5月，但是由于每个地区的温度不同，所以成熟的时间也不同。
2、选地整地
（1）凉薯适宜在土质疏松、有良好透气性和排水功能的土地上进行栽植，一定不能在粘土上种植，黏土不利于排水会导致凉薯的产量和质量下降。
（2）选好土地之后就要进行整地，一定要将土壤全部整碎，清理土壤中的杂草。整完地之后可以在太阳下暴晒2-3天，杀灭土壤之中的细菌。
3、种植方式
（1）催芽：凉薯种子非常坚硬，如果直接播种会导致发芽慢而不整齐，所以种植前一定要进行催芽。催芽前要精选种子，选老熟、饱满而新鲜的作种。催芽时先浸种10-12小时，种子吸水膨胀后将其放在25-28°C的温箱中催芽，每天取出漂洗1次，经过4-5天后选择已萌芽的种子播种即可。
（2）播种：凉薯一般可用直播的方式播种，播种方式可分为爬地种植以及支架种植2种。爬地种植一般保持行距50厘米、株距33厘米、每穴播种子1-2粒，每亩种植3000株，用种量为2千克左右。支架种植可以采用深沟高畦，畦高20-25厘米，沟宽50厘米，畦面90厘米，每畦栽2行，行间距为50厘米，株距33厘米，每穴放种子3-4粒，每亩用种量为2.5-3.0千克，播后15天即可出苗。
二、凉薯管理方法
1、水肥管理
（1）苗期是凉薯生长的关键时期，同时也是对水肥需求比较大的时期，因此在这一时期一定要做好水肥管理工作。
（2）每次松土时都要进行追肥，这样可以提高土壤肥力，防止凉薯营养不良，促进凉薯生长，当到达凉薯的膨大期时，应该大量施肥。
（3）夏季高温干旱时，一定要及时浇水，但水量不宜过多，下雨时要做好排水管理工作。如果水分过多，很容易造成凉薯变色，引起病虫害，导致腐烂等，对产量和品质影响较大。
2、中耕除草
（1）凉薯的主要食用部位是地下块茎，所以中耕除草是第1项管理工作。
（2）在幼苗长到8厘米之前，耕作时一定要注意深度，不要太深，因为凉薯的根部很浅，太深就会容易造成根部损伤。
（3）中耕除草可以防止和控制凉薯肉质根外露，从而影响块茎生长，降低块茎品质。同时还能防止杂草占据凉薯地上的生长空间，抢夺生长营养，导致产量下降。
3、膨大期管理
（1）膨大期是凉薯生长过程中的一个关键时期，一般在种植后3个月左右凉薯就可以达到膨大期。在高温高湿时期，凉薯的生长能力会变强，叶面积也会变大，这一时期的管理十分重要。
（2）首先要控制凉薯茎叶的生长，在生长速度快时为了避免翻藤，可以对凉薯进行控旺。适当的给凉薯喷施叶面肥，这样有利于块茎发育，提高凉薯的产量。如果膨大期遇到干旱现象，一定要及时浇水，但是水量要适宜。
