要问淡水银鳕鱼的养殖技术适宜温度是多少，据悉1、池塘处理：放养前15天，往池塘中灌注新水，然后每亩池塘使用80-100kg生石灰全池泼洒。2、放养密度：水花至夏花，每亩放养15-20万尾水花鱼种，夏花至秋片，每亩放养1.5-3万尾鱼种，同时饲养200-300尾鲢鱼，秋片至商品鱼，每亩放养1800-2300尾秋片鱼种，同时饲养白鲢、花鲢。
一、淡水银鳕鱼的养殖技术
1、池塘
（1）放养前，排干池塘中的水暴晒2-3天。
（1）放养前15天左右，往池塘中灌注新水至0.3m深，然后每亩池塘使用80-100kg的生石灰全池泼洒，或者是每亩池塘使用15-18kg漂白粉化浆全池泼洒。
（2）消毒结束后2-3天左右，每亩池塘施加200-300kg的腐熟鸡粪。
2、放养密度
（1）水花至夏花，每亩池塘放养15-20万尾水花鱼种，饲养30天左右，即可获得12-16万尾的夏花鱼种（3-4cm左右）。
（2）夏花至秋片，每亩池塘放养1.5-3万尾鱼种，同时饲养200-300尾同龄的鲢鱼，饲养90天左右，即可获得1.4-2.8万尾的秋片鱼种（80-100g/尾）。
（3）秋片鱼种至商品鱼，每亩池塘放养1800-2300尾秋片鱼种，同时饲养15-20尾的白鲢，10-15尾的花鲢。
3、饲养
（1）从水花至夏花阶段，饲料蛋白质含量控制在42%左右。夏花至秋片鱼种阶段，饲料蛋白质含量控制在38%左右。秋片鱼种至商品鱼种阶段，饲料蛋白质含量控制在35%左右。
（2）水温为15℃左右的时候，日投喂量为鱼体重的0.2-0.3%。水温为16-20℃的时候，日投喂量为鱼体重的0.6-1.2%。水温为21-25℃的时候，日投喂量为鱼体重的1.2-3%。水温为26-30℃的时候，日投喂量为鱼体重的3-6%。
（3）水花至夏花阶段，每天投喂3-4次，以投喂后50分钟内吃完为宜。夏花至秋片鱼种，每天投喂2-3次，以投喂后60分钟内吃完为宜。秋片鱼种至商品鱼种，每天投喂2次，以投喂后60分钟内吃完为宜。
（4）如果每天投喂次数在2次以上，上午的投喂量应当占据日投喂量的40-45%左右。
二、淡水银鳕鱼的适宜温度是多少
1、淡水银鳕鱼（大鳞鲃）在1-30℃的环境下均能生存，适宜生长水温为18-27℃，最适生长水温为24-27℃。
2、当水温低于15℃的时候，淡水银鳕鱼几乎停止进食，聚集在池塘深处越冬（越冬时，水温保持在4℃以上为宜）。
3、淡水银鳕鱼是一种耐盐碱养殖鱼类，当水体中的盐度低于3.2‰，碱度低于14.32mmol/L时，淡水银鳕鱼胚胎发育不受影响。当水体中的盐度低于5.1%，碱度低于14.32mmol/L时，淡水银鳕鱼仔鱼不受影响。
4、在养殖的时候，建议养殖水体盐度不要超过6‰，碱度不要超过25.1mmol/L。
