荔枝吃多了会上火，在一篇名为《荔枝水溶性提取蛋白及柑橘Citsh1蛋白促炎效果评价研究》的科研文章中有写到，荔枝中含有三种促炎蛋白，所以荔枝吃多了确实会引起上火。荔枝是水果类植物，成熟荔枝的外皮主要有红色、青色和半红半青等。从中医的角度来说，荔枝味甘性温，属于热性食物，所以才会有吃多了“上火”这一说法。
一、荔枝是什么
1、荔枝是一种水果，但也是常绿乔木，生活中常见到的的荔枝就是荔枝树的果实。成熟的荔枝外皮往往有鳞屑状突起，不同品种还会有不同的外皮颜色，主要有红色、青色和半红色等。
2、荔枝主要分布在我国广东省和福建省，在美国、非洲和亚洲东南部的一些国家也有分布。
3、荔枝的品种比较多，常见的有三月红、桂味、糯米糍、白糖罂粟、妃子笑等，其中桂味、糯米糍、白糖罂粟算得上是荔枝中的佳品。
二、荔枝上火吗
1、“上火”这个概念比较宽泛，身体不适、牙龈肿痛出血、口舌生疮、口腔溃疡等都能算得上是“上火”。
2、其实，牙龈红肿出血、口舌起泡是因为口腔里有很多的细菌，感染了孢疹病毒引起的。一旦不注重口腔卫生，就容易被细菌感染，从而导致口腔产生炎症。所以，注意口腔卫生非常重要。
3、即使牙龈红肿出血、口舌起泡和上火关联不大，但荔枝也是会导致上火的。
4、上火在医学上被定义为炎症的表现，只要吃多了荔枝就会触发这种炎症。在《荔枝水溶性提取蛋白及柑橘Citsh1蛋白促炎效果评价研究》的文章中就有介绍，荔枝中含有三种促炎蛋白，分别是14-3-3样蛋白GF14λ、14-3-3样蛋白GF14ω和14-3-3样蛋白GF14υ，所以荔枝吃多了是真的会引起上火。
三、荔枝是凉性还是热性食物
1、在中医上来看，荔枝是热性食物，味甘且性温，多吃了就容易上火。
2、荔枝不仅有促炎蛋白，还有很高的含糖量，含糖量达100g-150g/kg，和甘蔗的含量差不多。而甘蔗是制糖的原材料，所以荔枝的含糖量已经算的上是非常高的了，注意不要吃得过多了。
