【药用部位】为菊科植物石胡荽的带花全草。
【成份】全草中含多种三萜成分、蒲公英赛醇、蒲公英甾醇、山金车烯二醇及另一种未知的三萜二醇尚含有豆甾醇、谷甾醇、黄酮类、挥发油、有机酸等。【功能主治】祛风，散寒，胜湿，去翳，通鼻塞。治感冒，寒哮，喉痹，百日咳，痧气腹痛，阿米巴痢，疟疾，疳泻，鼻渊，鼻息肉，目翳涩痒，臁疮，疥癣，跌打。①《本草拾遗》："去目翳，按塞鼻中，翳膜自落。"
②《四声本草》："通鼻气，利九窍，吐风痰。"
③《纲目》："解毒，明目，散目赤肿、云翳，耳聋，头痛脑酸，治痰疟齁蛤，鼻塞不通，塞鼻息自落，又散疮肿。"
鹅不食草的功效内服：煎汤，1.5～3钱;或捣汁。外用：捣烂塞鼻、研末搐鼻或捣敷。【选方】①治伤风头痛、鼻塞，目翳：鹅不食草(鲜或干均可)搓揉，嗅其气，即打喷嚏，每日二次。(《贵阳民间药草》)
②治寒痰齁喘：野园荽研汁和酒服。(《濒湖集简方》)
③治脑漏：鲜石胡荽捣烂，塞鼻孔内。(《浙江民间草药》)
④治单双喉蛾：鹅不食草一两，槽米一两。将鹅不食草捣烂，取汁浸糯米磨浆，给患者徐徐含咽。(《广西民间常用草药》)
⑤治目病肿胀红赤，昏暗羞明，隐涩疼痛。风痒，鼻塞，头痛，脑酸，外翳攀睛，眵泪稠粘：鹅不食草二钱，青黛一钱，川芎一钱。为细末，先噙水满口，每用米许搐入鼻内，以泪出为度。不拘时候。(《原机启微》搐鼻碧云散)
⑥治胬肉攀睛：鲜鹅不食草二两：捣烂，取汁煮沸澄清，加梅片一分调匀，点入眼内。(《广西民间常用草药》)
⑦治脾寒疟疾：石胡荽一把，杵汁半碗，入酒半碗，和服。(《濒湖集简方》)
⑧治间日疟及三日疟：鲜鹅不食草，捻成团，填鼻内，初感有喷嚏，宜稍忍耐，过一夜，效。(《现代实用中药》)
⑨治阿米巴痢疾：石胡荽、乌韭根各五钱。水煎服，每日一剂;血多者加仙鹤草五钱。(《江西草药》)
⑩治疳积腹泻：鲜石胡荽三钱。水煎服。(《湖南药物志》)
⑾治痧症腹痛：球子草花序捣碎，以鼻闻之。使打嚏。(《浙江民间草药》)
⑿治湿毒胫疮：野园荽(夏月采取，晒干为末)每以五钱，汞粉五分，桐油调作隔纸膏，周围缝定，以茶洗净，缚上膏药，黄水出。(《简便单方》)
⒀治肿毒：野园荽一把，穿山甲(烧存性)七分，当归尾三钱。捣烂入酒一碗，绞汁服，以渣敷之。(《濒濒湖集简方》)
⒁治痔疮肿痛：石胡荽捣贴之。(《濒湖集简方》)
⒂治牛皮癣：鹅不食草捣涂。(《贵阳民间药草》)
⒃治蛇伤：鲜石胡荽捣烂，外敷伤部。(《泉州本草》)
⒄治跌打肿痛：鹅不食草适量，捣烂，炒热，?患处。(《广西民间常用草药》)
⒅治鸡眼：先将鸡眼厚皮削平，用鲜石胡荽捣烂包敷患处，三至五天取下。(《浙江民间常用草药》)
