葛根粉是以中药葛根为主要原料，经过研磨以后得到的粉末状物质，它多为淡褐色或者奶白色，有自然的香气。这种食材中含有丰富植物蛋白和大量碳水化合物，还含有一些人体必需的微量元素，平时人们食用以后能滋补身体，也能延缓衰老。
葛根粉的作用与功效1、解酒排毒
葛根粉具有超强的排毒作用，而且它能直接作用于人类的肝脏，平时人们喝酒以后可以及时吃一些葛根粉，它能加快人体内酒精毒素的分解能把它对人类肝脏的伤害降到最低，另外人们酒后食用葛根粉还能让酒后出现的头痛和恶心以及呕吐等症很快消失。
2、预防高血脂和高血压
高血脂和高血压是现代人类的高发疾病，平时人们多吃一些葛根粉，能有效预防这些疾病发生，因为葛根粉本身就有一定的降压作用，它含有一些天然芦丁，可以扩张血管，降低血液粘稠度，能让人类血压与血脂保持正常稳定状态。
3、温补肾阳
葛根粉特别适合男性使用，它是一种能温补肾阳的健康食材，男性食用以后不但能提高性功能，而且能提高男性生育能力，它能促进精子再生，而且能提高精子活性，对男性精液质量差，精子活性低，都有明显调理作用，另外生活中那些出现阳痿，腰痛和小便频数的男性多吃一些葛根粉也能让症状尽快消失。
葛根粉的食用方法1、葛根粉平时可以直接用，开水冲调后食用，在冲调的时候，可以取30克葛根粉，冲入300毫升的开水，水的温度应该在85度到90度之间，入开水时要用干净的小勺不断搅拌，直到把葛根粉搅拌成浓稠的糊状以后才可以食用。
2、葛根粉还可以和其它多种食材搭配在一起吃，黑芝麻糊就是他的理想搭档，每次取一小勺葛根粉和两小勺黑芝麻糊放在一起，用开水调匀后食用，滋味更好，另外人们在煮粥或做汤时，也可以加入适量的葛根粉，它能增加粥或者汤的粘稠度，也能提味增鲜并能提高粥或者汤品的营养价值。
